毛巾擦擦

思妤鼻子過敏，好長一段時間都一直流鼻水。

早上擦臉的毛巾因為黏有鼻水，媽媽跟思妤一起，把毛巾特別搓洗乾淨。媽媽正在擰乾毛巾時，思妤拉過毛巾，說：「毛巾擦擦」，一面作出要拿擦手巾的動作。

她大概是想，每次洗手後都要用擦手巾將手擦乾，同理，毛巾洗洗了，也要用擦手巾擦乾。

針對這樣的邏輯，媽媽一時間也不知怎麼解釋說明，只好告訴她，「手手」才需要用毛巾擦乾，「毛巾」擰乾就好了，不需要再用毛巾擦乾。

不知道她有沒有聽懂哩?!

影子

前一陣子，思妤對透過陽台玻璃折射到屋內的彩虹很有興趣，常常到處找彩虹。即使沒有太陽的日子，她也會指著(彩虹常常出現的那面)牆壁上的影子，說：「彩虹~」

從那時候起，便教思妤認識影子。

剛開始，她似乎不是很了解，常常仍指著影子說是彩虹。

直到最近，開始會分辨自己的影子、媽媽的影子。但似乎仍不是很明白影子跟光線的關係、影子跟人的關係。有時候，爸爸離開房間了(當然影子也隨爸爸離開了)，思妤會問：「爸爸影子呢?」；有時候，沒有光源、或是光源很平均造成影子不明顯時，思妤也會問：「影子呢?」

她要能完全理解影子的概念，還得一段時間呢!!

洗菜的工作

1/10的IC 父母成長班，提到如何帶孩子準備食物。

關於這件事，媽媽已經準備很久了，包括買圍裙、買梯子、買菜刀(小朋友用的)等...，總算是萬事具備只欠東風。

正好這個週末，因為天氣很冷我們減少出外活動的時間，思妤一身精力無處發洩，又在家裡翻箱倒櫃，媽媽便交給思妤一個洗菜的工作，請她來廚房幫忙。(P.S.媽媽感冒了，所以戴口罩)

首先，從簡單的玉米筍、小黃瓜開始洗，然後洗菠菜。

測試極限

思妤最近很愛唱歌。

元旦時我們回南部，思妤突然在高鐵上用高八度的聲音唱起小星星，害媽媽狂笑到眼淚都流出來了。但又怕孩子看到會有挫折感，覺得媽媽在笑她，因此只好用傳單掩著臉笑。唱了幾句後，不知道是唱不上去還是發現KEY錯了，又自己調回正常KEY繼續唱。

這幾天她又學會新的一招：取一首歌的某幾句(例如：娃娃國，娃娃兵，金髮藍眼睛)，重覆的唱，每重覆一次都用更高的KEY。不過小傢伙還不懂得用腹部發聲，只會用喉嚨發聲，唱到後來像在尖叫一樣。

隔壁叔叔說：「你們家女兒以後可以去練聲樂」

學校老師則說：「這個年紀的小孩喜歡測試自己的極限」

家中環境規劃-Ivy's IC父母成長班心得分享

2009/12/27 Ivy's IC父母成長班，主題是「家中環境規劃 / 學步兒的教具+示範」。

從懷孕時就已報名參加Ivy's NIDO父母成長班，並且在思妤出生以後，也根據課程中的資訊親身實作，雖然無法完全做到，但已經覺得很有幫助。

因此，針對這次課程中提到的重點，將家中環境又做了一些調整。雖然無法像學校一樣，提供完全為孩子設計的環境，但儘量朝著以下目標前進
1.提供孩子可以自己使用的家具或工具
2.讓孩子可以照顧自己並參與家庭的工作
3.使孩子可以從過程當中得到成就感
4.根據比例原則分享生活空間 => 媽媽覺得這很重要!! 孩子是家中的一份子，父母親也是，雙方都應享有各自的生活空間與生活品質。

蒙特梭利說：
『我們所準備的環境，若能滿足孩子的需要，孩子就能對家庭有貢獻，且真正成為家庭中的一份子』

Pizza初體驗

使用麵包機做了好幾次吐司、也試過好幾種不同的酵母之後，好像已經有點失去新鮮感。剛好在松青超市買到了Pizza醬及Pizza Cheese，因此決定來點不一樣的，利用麵包機的揉麵及發酵行程試作Pizza麵皮。

由於太晚著手準備，為了縮短製作的時間，這次沒有用白神酵母，而是用一般日正牌的Instant酵母。根據麵包機食譜，製作麵皮的步驟及需要的時間分別如下：

1.揉麵(麵包機預設行程)                          約20分鐘

2.發酵(根據食譜設定)                                  30分鐘

3.以上步驟完成後，將麵糰取出分為二等分，搓成球狀靜置醒麵                                                                        15分鐘

完成的麵糰，及準備好的材料如右圖所示。秉持一貫營養至上的原則，又不想浪費冰箱中已有的食材，所以這次準備的餡料包括：蕃茄、甜椒、蘆筍、四季豆。(ㄟ~好像有點怪耶~)

糖漬橙皮吐司

各類加入糖漬水果的食物中，最常見的就是糖漬水果蛋糕了。因為常見，已不記得第一次食用是什麼時候。

但有兩次食用糖漬水果的經驗，讓我至今仍印象深刻。

第一次是在普羅旺斯，整顆的糖漬水果，仍保有水果本身的天然香氣，吃起來甜而不膩。第二次是吃到昀靖媽媽的糖漬橙皮吐司，雖然比一般吐司稍甜，但氣味十分清爽。

有了麵包機後，發現其中也附有糖漬橙皮吐司的食譜，便一直想著要來試作看看。可惜現成的糖漬橙皮不好買，即使找到了，也發現其中有添加防腐成分，讓人退避三舍。

既然現在正值柳丁產季，不如自己來作糖漬橙皮吧! 因此，在網路上找了糖漬橙皮的食譜，並且跟活悅訂了有機柳丁，開始第一次的試作實驗。

白神酵母試作-一~三

有了麵包機之後，常常上網搜尋各類相關知識，於是認識了白神酵母。

白神酵母是世界自然遺產「白神山地」的腐葉土分離出的天然酵母，據說也是日本隊參加麵包大賽的秘密武器。發酵能力、適應性什麼的就不用說了，反正我也還不懂，但看大家對她的評價，簡直就如同她的名字一樣，真是"神"啊~~

在台灣，目前已知皇后烘焙有賣，但價格非常高，10g100元。以標準用量2%而言，做半條吐司要5.6g、等於56元，真是太傷本。若請Jaclyn直接從日本買，200g差不多800多元，做半條吐司約20~25元，雖然仍是一般酵母的10倍以上價格，不過還算是負擔得起，所以就買了一袋來試作看看。

我的製麵包好伙伴

佩莼的婆婆、也是昀靖的媽媽，常常送我們自製的饅頭、麵包。她做的饅頭、麵包都是使用有機材料，好吃健康又營養。

好幾次我也想自己做做看，但沒有信心自己可以做得好；也曾興起買麵包機的念頭，但網路爬文的結果，用麵包機做出來的麵包似乎並不好吃。

直到有一天無意間得知原來昀靖媽媽也是用麵包機做麵包，加上嬸嬸剛好去日本，同行友人買了好幾台麵包機要帶回台灣，因此她也幫媽媽帶了一台MK精工的HBH-100麵包機，就這樣，開啟了我的自製麵包之路。

要做麵包，當然不是只有麵包機就可以，介紹一下我的製麵包好伙伴：

日式豆皮香菇飯

之前去日本京都玩的時候，吃過一道湯葉火鍋。作法是將濃稠的豆漿隔水加熱，等到表面結了一層湯葉(豆皮，又稱腐皮)後，用細竹籤撈起沾醬汁食用。雖然簡單，但新鮮的湯葉香氣令人難以忘懷。