台北Night & Day

只要用心，生活中處處隱藏著驚喜。

順手拍下的照片，讓人發現，原來我們每天居住的城市，也有這麼美的一面 : )

↓我最喜歡將暗未暗時的天空，晚霞繽紛。這天因為剛下過雨，晚霞也顯得特別美麗。

蕃茄鮪魚三明治

已經用這台機器做過三次三明治了，但是前兩次都沒有拍照，所以直到現在才把照片放上來。

這次三明治是為了學校的春季旅遊而做的，因為最近比較忙、氣候又不佳，所以選擇了食材採買及製作都方便的蕃茄鮪魚三明治。

作法：

• 吐司去邊、罐頭鮪魚壓碎後拌入美乃滋備用
• 生菜洗淨瀝乾後，撕成小片備用 => 聽說要泡冰水會比較脆嗎? 但我沒這麼「搞剛」啦!
  

思妤的游泳衣

小傢伙"自稱"很喜歡游泳。一天到晚提醒：「思妤有游泳衣! 思妤有去峇里島玩水!」。

事實上，她只是喜歡在池邊玩水，真的要下水，她膽子可是小得很。

不過，因為我們去了兩次ClubMed，學校在夏季也會不定時用充氣泳池讓孩子在院子裡玩水游泳，所以思妤年紀雖小，游泳的裝備可是一點不少。

包括有：

↓姑姑送的Bikini。不過思妤太豐滿，上半身現在已經穿不下囉:P

櫻花蝦香鬆飯

做好了才想到『孩子的8:2魔法便當』也有提到櫻花蝦香鬆的作法。不過我的做法跟『孩子的8:2魔法便當』有一點不一樣喔!

作法：

1. 以少許油將櫻花蝦炒到酥脆
2. 用研缽將蝦子磨碎，加入青海苔、白芝麻及少許海鹽調味

簡單吧 : )

秩序感

之前上的蒙特梭利課程中提到：「對孩子而言，秩序感是必要的存在。當我們維持一個有秩序的環境與作息，孩子就可以從中建立信任與安全感」。

因此我們從小就很重視孩子的作息及生活習慣，特別是用餐與入睡，即使過年放假、家有訪客、出外遊玩，也會設法維持孩子的作息及生活習慣，使不要背離常規太遠。

但不知道是否因為從小的環境與教育方式造成思妤有特別強烈的秩序感? 或是她已到達秩序感的敏感期(高峰期)? 近一兩個月來，她對於某些事情有著強烈的秩序要求、、、

首先就是『黎明即起』。冬天時，她大約6:00~6:30am起床，隨著夏天的腳步到來，她已經自動進入「日光節約時間」，換句話說，大約5:00~5:30am起床。我們想了很多方法設法延長夜晚睡眠的時間，包括

• 開暖氣：因為家裡靠山，下雨的凌晨會有點涼。因此雨天時，我們將暖氣設定於4:00am啟動執行，希望房間裡的暖意可以為孩子帶來多一點睡意。
• 遮光：由於思妤房間的窗簾不是很厚，恐怕遮光性不足。我們試著在窗簾上掛了一層毯子遮光，讓孩子以為天還沒亮而睡晚一點。

思妤說 -- 接電話

每對父母大概都有這樣的經驗，請寶貝幫忙錄製來電鈴聲。

我們家的小傢伙不太配合，每次媽媽手機一拿出來想要錄音，她便要搶過去把蓋子蓋上；等到媽媽放棄錄音了，她才自言自語的說：「媽咪電話來了! 接電話!」。好不容易願意對著手機錄音了，聲音卻小到聽不見；媽媽請她大聲一點，她又改為用吼的。

總算，在媽媽迄而不捨的努力之下，from 思妤的電話鈴聲完成了!!


說到這裡，相信大家也很想知道怎麼做吧?! 其實很簡單，就讓我來分享一下囉!

六福皇宮祇園日本料理

思妤兩歲了!

不同於思妤第一次過生日時，我們全家人(連同思妤外婆、阿姨、姨丈)一同到飯店慶祝，這次生日，因為是第二次了，我們想保持平常心就好。而且思妤生日當天最應該要感謝的是誰呢? 當然是辛苦把她生下來的媽媽啦! 所以這天還是讓思妤如平常一樣去上學，爸爸媽媽早上先放自己半天假，下午再到學校去跟思妤、思妤外婆、思妤外公還有同學們一起慶祝思妤的生日。

不過，不知道是因為太累、還是因為太少一起放假了，一時也不知道要去哪兒好，兩個人送思妤到學校後便跑回家補眠。由於思妤爸爸想吃日本料理，而媽媽又有六福皇宮的折扣卡，所以中午便決定到六福皇宮地下二樓的祇園去用餐。

這是我們第一次在祇園用餐，不太知道該點什麼才是招牌菜，雖然目前有推出一套時令的春筍套餐，但我們並不很感興趣，最後，爸爸點的是新推出的週間迷你自助式午餐，媽媽則點的是午間迷你會席料理。

蠶寶寶

↓剛到我們家的好小的蠶寶寶                                           

有幾位同事的小孩目前正值國小四年級，因為自然課所需，要養蠶寶寶，但自然老師給的卵孵出來的蠶寶寶太多，沒辦法照顧的了...。在都市裡養蠶寶寶，桑葉的取得是很大的困擾，剛好思妤學校對面就有一顆無主的桑樹，桑葉的來源不虞匱乏，所以我便要了幾隻來養。

蠶寶寶剛到我們家之時，才孵出來沒幾天，身體好細好細，且只有一截訂書針這麼長。那時很怕思妤一個不小心把蠶寶寶掐死了，所以要求她不可以摸，只能用眼睛看，而且我們特地把養蠶寶寶的盒子放在高處，避免孩子去玩牠。

隨著日子一天天過去，蠶寶寶越長越大，吃好多桑葉也大好多便便。這時候的思妤，除了會主動問候蠶寶寶的近況，還會幫媽媽餵蠶寶寶、把媽媽清出來的蠶寶寶大便拿去倒。

日式蘿蔔葉菜飯+油豆腐滷蘆筍

隨著有機的風行，有一些富含營養但傳統市場比較少見的蔬菜，例如：小松菜、蘿蔔葉，現在在有機商店常常可以買得到了。

蘿蔔葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，這個星期思妤的便當，就是蘿蔔葉做的菜飯喔! 另外，因為維生素A是脂溶性的維生素，所以準備的配菜是油豆腐滷蘆筍，其中的油脂可以幫助維生素A的吸收哩!

作法：

1. 蘆筍切段、油豆腐切小塊，加入醬油1.5T、味霖1.5T及少許的水，滷至入味。
2. 白米、胚芽米、小米以2:2:1的比例煮成飯。
3. 蘿蔔葉燙熟，將水分擠乾後切碎備用；紅蘿蔔燙熟，切碎備用。
4. 將切碎的蘿蔔葉、紅蘿蔔拌入飯中，淋上一些滷油豆腐的醬汁調味，灑上白芝麻。
5. 大功告成!

蘿蔔葉、紅蘿蔔、小米做的菜飯顏色繽紛鮮豔，我最喜歡了! 不知道思妤是否也跟媽媽一樣喜歡呢?

鮪魚玉米鯛魚燒

我知道，午餐吃鯛魚燒實在不是個好點子! 不過新機器到手，就是忍不住要來試玩一下，所以這個星期三的午餐，幫孩子準備的是鮪魚玉米鯛魚燒。

和前次一樣，鯛魚燒的麵糊及作法我都完全參考使用說明書；不同的是，鯛魚燒的麵糊配方比起甜甜圈的麵糊配方，糖量少了許多，而且完全沒有使用奶油，算是比較健康的哩！

材料：

低筋麵粉　　　　150g
泡打粉　　　　　1/2 T
蛋　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　40g
牛奶　　　　　　130ml
水煮鮪魚(罐裝)　 適量
玉米(罐裝)　　　 適量
cheese片　　　　適量　　　　　　

飛牛牧場 - Family Day

↓孩子都愛追泡泡                             

上週六是公司的Family Day，活動地點在苗栗通霄的飛牛牧場。原本一個員工只可以報名四個名額，不過今年有同事臨時無法參加，將票券讓給了我們，所以約了思妤的姑丈、姑姑、表哥們一起前往。

怎知天公不作美，星期六一早，台北雨下的很大，我們一直猶豫是否要出門。雖然和家人一同出遊的機會不是天天有，但台北到通霄不算近，我們也不希望乘興而去、敗興而返。所幸，十點多雨開始轉小，我們這才整裝上路。

下雨天，行車速度多少受到影響，我們花了快兩個小時才到達飛牛牧場。剛抵達時天候還不錯，下著很小的毛毛雨，過不了多久，雨勢便轉大了，我們只好趕緊領了餐盒找地方躲雨，等到吃完餐盒雨也差不多停了，這才往公司設計的各項闖關活動前進。

然而，不知該說幸還是不幸，因為稍早的時候下過雨，所以天氣尚稱涼爽，也沒出太陽，帶去的防蚊液、防曬油、帽子都沒派上用場，但也因為下過雨，牧場內大部分的道路路面都十分泥濘，每個人的鞋子都裹上一層泥，一路上還得小心牽著孩子避免滑倒。