你買的是真正手工皂嗎?

想學做手工皂已有一段時間了，但總是猶豫不決。

一方面，製作手工皂感覺起來並不難，似乎沒有上課的必要，坊間這麼多手工皂的書籍，照著書一步步操作就可以；另一方面，製作手工皂的過程似乎具有一定的危險性，根據部份書上的建議，除了要在通風處混合鹼液，避免吸入刺激性氣體外，包括護目鏡、手套皆不可或缺，對於家有幼兒的我來說，應該是想都別想了吧?!

不過，最近因做便當而產生了一些待回收炸油，讓我又興起了學做皂的念頭。

剛好，台大農場開了週六的手工皂初階課程，五堂課2500，每堂課還可以帶回800g的手工皂，算起來比直接買手工皂還便宜。而且，比起自己看書做，知其然不知其所以然的懵懵懂懂摸索，我還是習慣先透過課程了解基本原理、規則，再加以變化。所以，綜合以上兩個理由，就...去上上看吧!!

原本只是抱持著好玩、嘗試的心理，但當課堂上老師跟我們說明肥皂的各種製法原理，才知道，自己以前花大錢所買的，不一定是真正的手工皂啊!!這個發現，讓我對於自製手工皂這件事，逐漸認真了起來，也趕緊把這個大發現，跟大家分享....

熱製法：部分市售香皂採用熱製法，以高溫加速油脂與鹼的皂化反應，再加壓入模，但是生產過程中所產生的甘油通常被抽取出來賣給化妝品工廠，因此清潔能力強卻不保濕。

融化再製法(MP)：以現成的皂基隔水加熱融化後，加入顏色、精油或香精，入模塑形，凝固成型後可馬上脫模使用。方便、安全又快速，適合作為兒童、親子DIY，市面上許多手工皂亦採此種做法。但皂基為工廠大量製作的半成品，成分及品質不固定─有些使用便宜的動物油脂易造成皮膚堵塞，透明皂基則添加酒精易造成皮膚乾燥。雖然可以額外添加油脂或其他滋潤保養成分改善其保濕滋潤度，但成分終究不夠天然。

冷製法(CP)：以橄欖油、棕櫚油、椰子油等油脂混合一定比例的氫氧化納水溶液，經過長時間(30~60分鐘)攪拌使其充分混合、皂化，再經過1~2個月風乾熟成才可使用。雖然過程複雜耗時，但可以自行調配不同的植物油配方，創造出不同的功效與洗感，製造過程中產生的植物性甘油更是最佳的天然保濕劑，清潔力強而不乾澀，屬最頂級的手工皂。

下次買手工皂的時候，記得好好讀一下背面所標示的產品原料，含有皂基嗎? 如果是不含皂基的CP皂，可以的話，向製造者確認所使用的軟、硬油種類及比例？(接下來會有一篇文章說明軟、硬油比例的重要性) 確認使用精油還是香精？ 才可以確保買到的肥皂品質喔!!

Bath Bomb泡澡球自己做

初階手工皂的最後一堂課，我們做bath bomb--泡澡球!!

一顆動輒上百元的泡澡球，其實做法一點也不難!!

材料：

• 小蘇打粉　　　　2杯 => 我是用200ml量杯，也可以使用其他杯子，但油的份量需隨之調整增減
• 去水檸檬酸　　　1杯
• 瀉鹽或海鹽　　　1大匙 => 排汗、排毒、消除疲勞、促進新陳代謝，可加可不加
• 化妝品級色素　　適量 => 調色用，可加可不加
• 甜杏仁油　　　　6~10c.c. => 增加滋潤與保濕，可依個人膚值選擇適合的油品
• 精油　　　　　　適量 => 調香兼保養調理，選擇自己喜歡的香氛即可
• 花瓣　　　　　　適量 => 裝飾兼保養調理，可自行發揮創意，例如使用茶葉、曬乾的橘皮亦可
• 模型　　　　　　數個

做法：

1. 粉類過篩：小蘇打粉、去水檸檬酸、瀉鹽或海鹽過篩。
2. 調色：加入化妝品級色素，以手搓揉至所有色素均勻分佈，且呈現自己喜好的顏色濃度為止。
3. 調整香氛與溼度：加入精油與部分甜杏仁油，以手搓揉均勻，並逐步添加甜杏仁油至混合物呈現微濕潤感，用手捏緊不會立即散開的程度為止。
4. 入模：若為封閉式-例如球型的塑膠模，直接以雙手各握住一個半圓，挖盛混合物後合併蓋緊，把多餘的粉類撥掉即可；若為非封閉式-例如做手工皂使用的PVC或矽膠半模，則需用手將粉類確實的壓緊。
5. 靜置3-5分鐘。
6. 脫模：若是球型塑膠或PVC模，用筆或棍將已塑型完成之泡澡球或泡澡錠與模型輕輕敲鬆，即可脫模；若是矽膠半模，直接剝下即可。
7. 包裝：泡澡錠會吸收空氣中的水分，所以，記得要密封保存喔!!

媽媽的書 - 核電員工最後遺言─福島事故十五年前的災難預告

從來沒有像現在這樣關心台灣的核能發展。

以前，也不是不關心，但台灣的核能辯論牽涉太多政治色彩令人生厭，再者，自己是對於核能專業知識不足的一介小民，無以分辨擁核派、反核派孰是孰非，既然如此，阿Q一點，把問題留給政府和專家學者們去傷腦筋。

直到去年，日本發生了311大地震，地震引起的停電及海嘯，使得冷卻系統停止運作，造成爐心損毀以及氫氣爆炸，不得已開啟壓力閥釋放出水蒸氣進行減壓，並引進海水冷卻反應爐，這些處置方式，雖然避免了進一步的爆炸威脅，卻使得大量的輻射外洩至空氣、土壤及海水，最後，日本原子能安全保安院依照國際基準，將福島核災的嚴重程度上修到最嚴重的「七級」，與舊蘇聯時代的車諾比核災並駕齊驅。

一開始，我也和一般人一樣，以為這是不可抗拒的天災，但看過「核電員工最後遺言」後，我才知道，核電廠中發生的人禍不計其數，專家、政府號稱的安全，不過是理論上的安全，和實際狀況有極大落差。

驚訝嗎？其實不。本書只是提醒了，一些我早就知道、也早該想到的事實。

理論的安全與實際安全有極大落差

「核電的藍圖，總是以技術頂尖的工人為絕對前提，做出不容一絲差錯的完美設計，但卻從來沒有人討論過，我們的現場人員到底有沒有這種能耐」

「日本的核電廠設計優良，有二重、三重保護，若發生什麼事故就會自動停止，絕對安全─這都是僅止於設計階段的理論。接下來的施工、建廠才是大問題。」

「核電廠因為有輻射的危險性，很難在現場培育人材....技術越好的師傅，就代表他進入高污染區的頻率越高，他們很快就會超過法定的放射能曝曬劑量，無法再進去核電廠作業，所以菜鳥工人才會越來越多」

我是資訊從業人員，不在核電廠或營造業工作，可是我所在的產業也是大量的使用外包。

由於成本、管理與專業能力的考量，無論本身有沒有資訊單位，客戶一定程度的會將其內、外部資訊系統外包給資訊服務公司，進行建置與維護。而這些資訊服務公司，包括我所服務的公司，同樣由於成本、管理等考量，會向合作的資訊人力公司採購人力，當中，有些是資訊人力公司的正式雇員，有些是約聘人員。

換句話說，程度參差不齊。

爸爸的手作-彈珠迷宮

一切，是從朋友推薦這本書--「爸爸媽媽一起玩！瓦楞紙箱創意玩具」開始。

家裡的書太多了，我們並不想再添購，於是打算從圖書館借；然而，圖書館館際調閱需要時間，於是爸爸直接參考朋友的作品照，動手做了一個彈珠迷宮。

包括wii、wii fit、iphone裡都有類似的Labyrinth遊戲。將彈珠(小球)放在迷宮裡，藉由雙手的高低位置變換，控制彈珠在迷宮中前、後、左、右滾動，直至抵達目的位置。

由於爸爸並不是參考書中的做法，而是根據自己的經驗來做，因此我們家的彈珠迷宮和書裡不盡相同，除了同樣有迷宮路徑外，也設了許多讓彈珠可能掉出的陷阱(開口)，以及立體的彈珠天橋。別說是小孩了，對大人而言都十分具有挑戰，思妤和媽媽玩的又緊張又生氣，爸爸則為自己的陷阱設計巧妙感到得意。

原被視為廢物進行回收的瓦楞紙箱，搖身一變成了創意揮灑的舞台。

看起來簡陋，卻充滿了對孩子的愛、對地球的愛，是獨一無二的環保作品。

我的第三鍋手工皂 - 玫瑰抗皺柔膚皂

第三堂課，我們開始使用橄欖油、椰子油、棕櫚油以外的特殊油。

所謂的特殊油，是指甜杏仁油、小麥胚芽油、酪梨油、JOJOBA油、玫瑰籽油、月見草油、乳油木果脂...等，成分較滋潤、價格亦較高的油脂。

對於這些油脂，為了保存其有效成分，不至於在氫氧化鈉反應過程中遭破壞，故多作為精粹法或超脂使用，在皂化達一定程度後添加。

很多人對於精粹法有所誤解，以為精粹法=超脂。事實上，二者並不相同。雖然加入的時間點相似，但作為精粹法添加的油脂需要根據其皂化價計算對應之氫氧化納，超脂不用。因此，作為精粹法添加的油脂比例可以到6%、或者更高，而超脂油則不宜超過5%，否則可能影響皂的成敗。

名詞解釋：

• 皂化價：1公克的油脂，皂化時所需要鹼的重量。手工皂的成敗關鍵在於皂化價的計算，每一種油脂有不同的皂化價。
• 硬化值 ：硬化值決定成皂後硬度，每種油脂均有固定的硬化值。
  
• 超脂：額外添加少量油脂讓氫氧化鈉能充分與油脂反應避免殘留。讓手工皂中含過剩的油脂，以提高滋潤與保水度的效果。用作超脂添加的量為總油量的2~5%。

談完了做法，來介紹這次的配方：

• 橄欖油　　　　　260g(52%)
• 椰子油　　　　　100g(20%)
• 紅染棕櫚油　　　100g(20%)
• 蜜臘　　　　　　10g(2%) => 熔點70度，需預先加到椰子油中加熱使其融化
• 氫氧化納　　　　72g
• 水　　　　　　　180g
• 甜杏仁油　　　　30g(6%) => 精粹法
• 超脂香精油　　　10c.c.(英國玫瑰4c.c. + 保加利亞玫瑰4c.c. + 花梨木2c.c.)
• 粉紅玫瑰花瓣　　12g => 入模前再拌入

我的第二鍋手工皂 - 竹炭茶樹控油皂

第二堂課，我們做竹炭茶樹控油皂。

這次的配方為：

• 橄欖油　　　　200g(40%)
• 椰子油　　　　15og(30%)
• 棕櫚油　　　　150g(30%)
• 氫氧化納　　　77g
• 水　　　　　　200g
• 超脂香精油　　10c.c.(茶樹6c.c. + 迷迭香2c.c. + 檀香2c.c.)
• 竹炭粉末　　　少許

這款皂採用的是基本製法，所以我也就略過打皂步驟不再詳述。

比起前款皂(家事皂)，製法上唯一不同之處，是在皂液已經trace的時候，先留下部分(約100c.c.)皂液加入竹炭粉混合，把剩下未加入竹炭粉的皂液A先入模，再把加入竹炭粉的皂液B高舉(目的在使B可以確實沈入A的底部)倒入A中，用竹筷以直向、橫向畫線的方式混合A、B皂液，稱之為"拉花"。

竹炭粉末可吸油，茶樹精油則具有淨化油脂、抑制粉刺發炎的功效，橄欖油比例雖提高到40%，但也添加了30%清潔力強的椰子油，適合中偏油的膚質，也很適合燠熱的夏天使用。

至於軟/硬油比例與適用膚值的關係，留待下篇文章再來介紹喔 : )

我的第一鍋手工皂 - 佛州橘園家事皂

第一堂課，我們做佛州橘園家事皂。

之前，朋友送過我手工家事皂。相較於洗潔精，家事皂的洗淨力夠強也不易殘留，因此，家事皂是我的最愛，也是我做皂的動力起點。

家事皂首重清潔，老師幫我們設計了以下的家事皂配方：

• 椰子油　　　　　350g(70%)
• 橄欖油　　　　　150g(30%)
• 氫氧化納　　　　87g
• 水　　　　　　　250g
• 超脂香精油 　　　10c.c.(葡萄柚3c.c. + 佛手柑6c.c. + 檀香1c.c.)

第一次做皂，將氫氧化鈉與水混合時，一直擔心會有鹼液飛濺的狀況。請教過老師才知道，若操作的方式是將水倒入氫氧化鈉粉末中，一開始倒入時，由於氫氧化鈉量大於水量，將導致水溫瞬間極劇上升，便有可能濺出；相反的，若將氫氧化鈉倒入水中，由於水量大於氫氧化鈉量，類似狀況便不會發生。因此，只要使用較小的容器(容量<水量)來做氫氧化鈉秤量，就不容易搞錯倒入的順序。

照著配方測量、混合攪拌，這些動作人人都會，但怎麼樣判斷皂化完全，避免做出來的肥皂有油水分離現象，也避免肥皂中有未充分反應的鹼液造成皮膚刺激，是CP冷製皂的重要技巧。

光憑以上這兩點，就讓我感到慶幸--還好有報名課程，少了許多危險，少了自我摸索的時間，同時又提高了皂的品質。

雖然，從混合鹼液、加熱油品開始，到打皂(30~60分鐘)->入模->等待皂化(1天)->脫模->切割->晾皂(1~1.5個月)，需要經過冗長的步驟，才能製成一塊手工皂。

但，可以自由的實驗各種不同的成分和比例，找出最好用、自己最喜歡的配方，簡直和烹飪及做麵包一樣好玩。

我已經迫不及待再打一鍋家事皂了:)

環保一年不會死 v.s. 我是人我反核

時序進入夏季，熱浪襲人。

新聞經常播報著今天又創了入夏以來的新高溫，臉書上也充斥著"熱、熱、熱"的文字訊息。

根據氣象局的解釋，台北市氣溫特別高的原因和盆地、沉降氣流以及熱島效應有關。但這波熱浪並不僅限於台北市，整個北半球包括歐洲、美國都是熱辣辣；諷刺的是，南半球卻有如急凍世界，許多人被凍死在街頭。

儘管科學家們還在爭論全球暖化造成的風險，以及全球暖化是否為人類造成。環保團體批評大企業及政治人物企圖「把全球暖化定位成一種理論，而非事實」；另一派人士則批評「低碳」和「防止全球暖化」僅是作秀的口號，是危言聳聽。

然而，我們過度的消耗地球資源(例如：石油)，貪圖一時方便與低廉物價，讓自己的生活、身體中充斥著農藥、塑化劑，讓自己的生命籠罩在核變的風險中，是不爭的事實。

我常對女兒感到愧疚。不只是因為我終將遺留她一個人於世上，無法給她一個可以相依的手足；也因為我無能守護這個地球，無能給她一個乾淨的無核家園，能源、垃圾、以及全球暖化等問題，連同千瘡百孔的地球，或許都要留待她們這一代自行解決。

在極度的焦慮與不安下，我決定完成這篇延宕已久的讀書心得-『環保一年不會死-不用衛生紙的紐約客減碳生活日記』。

這本書，是作者一家人試圖在居住於紐約市中心的同時，在一整年間，過著不對環境造成任何「淨影響」(net impact)的生活。換句話說，要盡最大的努力不製造垃圾(所以不買外帶食物)、不排放二氧化碳(所以不開車、不搭飛機)、不排放有毒廢水(所以不用洗衣精)、只買當地食材，更別提：不搭電梯、不坐地鐵、不使用包裝商品、不碰塑膠、不吹冷氣、不看電視、不買任何新東西......

我的便當日記

孩子轉學將近半年，半年裡，累積做了超過100個便當。

從一開始對於需要帶便當的學校極為排斥-「白天要上班，晚上還要做便當好累，每天不能間斷更是壓力好大，我又沒有自虐狂，無論如何不會選擇需要自備便當的學校。」

到後來朋友遊說-「你不要以為帶便當有多困難，便利商店的熟食、水餃...裝入便當盒就是一餐。」

兼又想要挑戰自我極限(所以我真的是自虐狂無誤)、希望優先考量教學品質與方向等等....，開啟了我的做便當生涯。

從思妤開始吃副食品起，平日在家的晚餐幾乎都是我事先準備好冷凍起來，因此，對我而言，做菜其實不難。

但是，原本學校提供的午餐營養豐盛兼口味多變，孩子晚餐簡單一點吃也沒關係；現在每日午晚餐都由媽媽準備，若要兼顧均衡的營養，便一點也馬虎不得。

北投文物館和菓子體驗

猜猜看哪一組是我做的?

有照為證，真的作了兩個和菓子

一直喜歡北投文物館的優雅氣氛，也長期關注所舉辦的和服、茶道體驗課程，奈何這些課程經常是從日本聘請專業的師資，開課時段及授課人數有限，每每向隅，直到這次新開的和菓子體驗課程，館方配合報名人數加開時段，並將上課地點移到二樓的大廣間以容納更多學生，才有幸報名成功。

和菓子，泛指所有日本傳統糕點，依照水分含量的不同，可以分為

• 生菓子(水分40%以上)：例如糰子、羊羹
• 半生菓子 (水分介於20~40%)：例如銅鑼燒、鯛魚燒
• 干菓子(水分20%以下)：例如煎餅、最中

其中最上等的，是以手工製作，取材四季、花鳥蟲獸的「上生菓子」，也是本次體驗的主題。