2011年11月28日 星期一

野草花果拔蘿蔔



一直想帶思妤進行農務體驗。希望她能更深入認識土地-我們食物的來源,也更能體會「誰知盤中飱 粒粒皆辛苦」這句話。不過,礙於思妤的年紀,不要說大部分的農務體驗都還無法參與,很多事情大概也還在有聽沒有懂的階段吧?!

另一方面,最近開始是蘿蔔的產季,在雜誌上看到美濃拔蘿蔔的活動正夯,心裡不免響起「拔蘿蔔、拔蘿蔔、嘿唷嘿唷拔蘿蔔」這首歌。可是美濃...太遠了吧?!

星期天,將雨未雨的天氣。想帶孩子出門走走,又怕氣候乍變,不敢跑遠。這時,突然想起去年曾去過的內湖「野草花果」有機農場也有蔬菜可摘,電話詢問之下,老闆-馬丁農夫說前陣子下了太久的雨,蘿蔔都泡爛了,目前大概只有一兩顆蘿蔔可摘。齁齁齁,一兩顆就夠啦,多了我們也吃不完,當下請老闆替我們把蘿蔔留下來,帶了孩子出門拔蘿蔔去。

「野草花果」,不確定是不是內湖唯一,但肯定是最早一家種植有機草莓並且通過慈心有機認證的農場。

一年多以前我們曾帶著孩子來這裡採草莓,當時對於有機商品的認識尚淺;近年來,由於對於飲食安全愈加重視、由於有機商品種類品牌愈來愈多、由於想帶思妤進行農務體驗所以媽媽做了比較多功課,開始認識有機農法與自然農法的不同。

2011年11月27日 星期日

廚房的親子時光-法式烤布蕾(crème brûlée)


想做烤布蕾已經很久了。

但要做烤布蕾就不能沒有噴槍,而我一直無法克服對噴槍的恐懼。直到最近,狠下心來敗了一把噴槍,事不宜遲,馬上來做烤布蕾啦!!

撇開焦糖布丁底層有焦糖、烤布蕾上層有燒溶的脆皮焦糖這等外觀上明顯的差異之外,很多人可能還不清楚焦糖布丁和烤布蕾有何不同?!其實,答案就藏在名稱裡。

烤布蕾的法文 crème brûlée,翻譯成英文的意思是 burned cream。因此,相較於焦糖布丁是以全蛋、牛奶做出彈性的口感,烤布蕾的主要成份則是蛋黃與鮮奶油,無怪乎如此柔滑濃郁了。

材料:<約可製作le creuset迷你瓷器小鍋*2>
  • 蛋黃 2個
  • 砂糖 20公克 (不包括製作表面脆皮焦糖)
  • 鮮奶油 250公克
  • 香草粉少許

2011年11月26日 星期六

針線活


10月底,思妤的老師交給我一個有三顆鈕扣的小布片,說是思妤縫的。

「思妤縫的嗎? 用一般大人的針線縫的嗎?」

儘管思妤從小就在蒙特梭利環境長大,媽媽已經學會見怪不怪的本事,這回還是有點吃驚。孩子自己則是流露出一股得意,這陣子經常要求媽媽再拿鈕扣給她縫。

今早起床,睡衣都還沒換掉呢,小傢伙又吵著說她都沒有東西可以縫。爸爸媽媽東翻西找,總算找到媽媽有一件居家的休閒外套鈕扣已掉了、爸爸一件襯衫的袖口鈕扣已鬆動,那麼,就請思妤幫忙縫囉!

看! 小傢伙縫的有模有樣。除了穿針以及最後打結時媽媽有部分幫忙,其餘(包括一開始打結)孩子都可以自行完成。雖然縫的不是頂漂亮,倒也算堅固堪用。

只是爸爸一直感覺彆扭,在旁不斷詢問:「女兒在縫衣服,我們卻在旁邊納涼,這樣好嗎?」 ,哈!!

2011年11月18日 星期五

廚房的親子時光-榛果巧克力豆


11月初幫孩子換了學校。

是決定的太倉促嗎? 是孩子原本的秩序感太強嗎? 是孩子比較不容易建立對人的安全與信賴感嗎?即使到了11月中,好像還沒有順利度過適應期。

徵得學校老師的同意後,和思妤一起做了榛果巧克力豆,讓思妤帶到學校去分享,希望能增加她與同學的互動機會,也讓同學們對她有個好印象。

榛果巧克力豆的做法很簡單:
1.榛果用烤箱烤出香氣(出油)
2.巧克力磚(切片/碎)或巧克力豆隔水加熱至完全融化
3.將烤好的榛果加入融化好的巧克力漿中拌勻
4.將裹好巧克力的榛果放至烘焙紙或烘焙墊上冷卻定型

2011年11月14日 星期一

摺紙樂


思妤喜歡紙。

一歲多的時候,喜歡拿著紙筆,寫自己發明的螞蟻文;兩歲多,喜歡拿著色紙亂摺,或者隨性的剪剪又貼貼。

近一個月,已經可以完成對摺、摺對角線等摺紙基本動作,也可以看得懂一些簡單的摺紙教學圖,所以媽媽陸續買了兩本摺紙書,母女/父女一起摺紙樂。基本的線條由孩子自行完成,複雜一點的部分,再由爸爸/媽媽做最後的加工與潤飾。

十月份的時候折了一批,媽媽問她:「要不要帶到學校送給同學呢?」「要不要送給學校的老師?」...,除了曾經(如果沒記錯的話)送過昱晴和Cherrie,其他提議都被孩子婉拒了。說也奇怪,不知道是從學校老師/同學處得知? 或是感受到了氣氛的細微變化? 儘管媽媽還沒做出轉學的最後決定,到了十月底轉學前的最後一天上學日早上,孩子主動要求帶摺好的作品去學校分享,還一一點名贈送的對象以及要感謝的內容。

十一月份,又折了一批,這次沒有人可以送,乾脆挑了一些折的比較漂亮(媽媽折)的貼在孩子房門上,有蝴蝶、蜻蜓、蟬、甲蟲、鮮花.....,不僅住家對面是公園,家裡也彷彿公園一樣生趣盎然呢 :)

2011年11月6日 星期日

富陽自然生態公園親山行


雖然就住在富陽自然生態公園旁,卻很少深入的探索這座寶藏。

還沒有孩子的時候,懶得動;有了孩子以後,沒有時間。

一直在等,等孩子夠大可以帶著她一起登山的時候到來,直到10月份的一個週末,媽媽到公司加班,爸爸不經意帶著孩子從富陽自然生態公園一路走到福州山公園,才發現原來孩子早已準備好,是我們太小看她了呢!

上週末(11/5),趁著天氣大好,帶孩子重返富陽自然生態公園。

2011年10月30日 星期日

廚房的親子時光-巧克力小蛋糕


雖然說盡量不給孩子吃甜食,雖然說全自製才可減少孩子飲食中的人工添加物,不過,偶爾還是要頹廢一下,生活才有樂趣啊!

更何況,日本烘焙購物網CUOCA上各式的預拌粉、材料、道具,以及美麗的成品照,真是令人難以抗拒。所以今天,我們就要來試用CUOCA網站上的巧克力蛋糕預拌粉及巧克力裝飾筆囉!

因為採用了預拌粉,做法很簡單:

2011年10月17日 星期一

第一次露營

朋友邀約到新店山區的直潭國小露營。

出發前,天氣持續不穩定,聽說週末更有颱風經過,我們一直拿不定主意是否成行。

因為太期待這次的露營,因為露營地點離家不遠,主辦人Coco說了「太冷我們就往烏來去日月光泡溫泉,暖呼呼的再進帳篷或直接回家」 ,於是乎,我們便帶著借來的裝備,憑藉著手機裡陽春的GPS導航,往直潭國小出發!

直潭國小離我們家並不遠,從基隆路順著環河快速道路到新店,過了碧潭大橋繼續往山上走,由永業路->灣潭路->思源橋->直潭路,大約30-40分鐘左右可抵達。

初抵達直潭國小,實話說,心中有些忐忑。
  • 正門口那一道又長又陡的階梯,我們滿車的帳棚、枕頭、棉被(是的,我們很不專業,沒有睡袋直接扛棉被)要怎麼抬上去?
  • 大概只有200m的操場,好迷你,這真的是一間森林小學嗎?
直到放下帳棚、行囊,跟著孩子去學校裡的遊樂場,去更遠處的直潭森林,才發現這間學校的美好。

孩子們很快就在遊樂場玩了起來。

我好喜歡這間學校的遊樂場。跟其他學校比起來,這裡的遊樂設備材質以木頭及不鏽鋼為主,兩側還被森林包圍,感覺好舒服。 最喜歡的,還是照片中這座攀爬設備。除了正面是可以繩索攀爬的斜坡,背面還有直立式的攀岩牆。別小看這座設備! 除了高度對孩子而言具有挑戰,曲度也是,最後(上)那段有點陡,媽媽我都得花一番力氣呢!

2011年10月13日 星期四

注音好好玩

因為學校採混齡教學的關係吧,小傢伙最近開始"有一點"認識注音符號。

最早,是指著書上的某一個注音符號,說「我會寫這個字喔!」 ,然後用正確的筆劃描寫出來。

其次,是某一日下課後,告訴媽媽說「我會寫"思妤"的"思"了! 」,接著一面說「就是好像小山、歪歪的這樣,然後一點!」,一面用手在空中描畫出一個注音的"ㄙ"。

偶爾,也會自以為發音很正確的,告訴媽媽"ㄥ"和"ㄣ"的不同。

既然如此,媽媽便開始和她玩起注音符號的遊戲....「想一想,誰的名字有"ㄥ"?」「誰的名字有"ㄢ"?」「哪個字/詞有"ㄆ"呢?」。

小傢伙有時答(猜)對了,有時答(猜)錯了。無所謂,遊戲嘛,開心就好 :)

2011年10月12日 星期三

零用錢 之 加法練習

不看電視、不逛百貨公司、少吃零食的思妤,對於玩具、零食的慾望極為有限。

發零用錢一個多月以來,也只坐過(一次)電動車,買過(一次)魚飼料、(二至三次)玉蘭花及(一次)巧克力餅乾棒。

買巧克力餅乾棒的那次,還是在某個週六早上,媽媽邀請她一起去便利商店買早餐,並提醒她「你可以用自己的零用錢買一盒巧克力餅乾棒當點心」。

那一次,媽媽特別請便利商店的店員替我們分開結帳,讓孩子自己付錢、收(找的零)錢及發票。除此之外,媽媽也常帶著她點算小錢包裡剩餘的零用錢。

透過這樣的過程,到現在還不能輕易辨識錢幣的幣值,每次都要把錢翻到寫著數字的一面,才知道那是1、5或10塊的思妤,倒也慢慢懂得2個5塊=10塊,再加上2個10塊=30塊,再加上1個5塊、3個1塊=38塊...這樣簡單的加法觀念。

算是發零用錢一事的意外收穫囉 :)