第36個故事 Taipei Exchange

早就知道這部片，但在我的觀影wish list中，排名一直都是不上不下。這次，為了租三片200元的折扣，總算把這部片借回家了。

開始看以前，心裡並沒有很深的期待，就只是抱著「既然都借了，就把它看完吧!」這樣的心情。但也或許是這樣，看完以後，反而有驚艷的感覺。連對國片超級沒有信心的老公，都興致盎然的看到最後。

如果要用一句話描述這部電影，我會說：「這是一部描寫夢想、勇氣、愛與追尋的電影」。聽起來很普通，多的是這類型電影，但它的特色在於不刻意的強調主題，乍看之下，只是兩個個性相異的姐妹的生活片段，她們是那樣的平凡，彷彿就是你、我、你我身邊的朋友，但就在迷惘、挫折、隨性所致、被現實推著走的過程中，竟也走出了自己的一條道路，找到了新的夢想與勇氣。

當然，這部片也不是沒有缺點的，例如張翰的角色在出現與情感轉折間有些突兀；媽媽與女兒的幾場對話，情節鋪陳的過於刻意做作；送巴哥給朵兒的空姐，也太大方乾脆了吧?! 所幸選角與音樂彌補了這些缺點。氣質清新自然的桂綸鎂不用說，片中飾演妹妹薔兒的林辰唏演技自然十足搶鏡，張翰也充分展現了熟男魅力，雷光夏與侯志堅的配樂更是讓我聽得直起雞皮疙瘩(不是太恐怖，是太感動了!)。

爸爸媽媽放暑假-阜杭豆漿

說到阜杭豆漿，因為老家就在附近，我可是吃了幾十年，惟獨搬家以後，就很少到阜杭豆漿報到了。這次住宿喜來登的1500優惠券不含早餐，正好趁這個機會到阜杭豆漿回味回味。

我們抵達華山市場時已近早上八點，市場二樓早已人山人海。以往華山市場還沒整修前，阜杭豆漿排隊的人龍會沿著樓梯往下排到一樓；整修後整個二樓的空間打通，人群便沿著中間的座位圍成一個ㄇ字型。廚房部分也重新整建過，使用透明玻璃包覆，看得到整個製作過程，讓人吃起來更為安心。

你知道這裡的厚餅為什麼著名嗎? 因為他們是將厚餅貼在特製的烤爐上，烤爐下方使用炭火燒烤，炭火的溫度比一般電子烤爐來得高，因此也特別香脆好吃。除了厚餅以外，這裡的鹹豆漿與油條也很值得一試，由於生意好，油條都是每日現做現炸，十分香酥。

爸爸媽媽放暑假-肥前屋鰻魚飯

趁著孩子不在家，爸爸媽媽儘挑些不方便帶孩子的地方去(嘿~不要想歪了!)。但這些地方並不一定是要花大錢的餐廳、酒吧，也可以很庶民，而且炎熱的夏天，正適合吃鰻魚來補充精力，所以今天我們要來一趟天津街鰻魚飯之旅。

天津街著名的鰻魚飯有兩家，分別是「京都屋」、「肥前屋」。「京都屋」的鰻蒸籠我也很愛，不過今天的主題是「兒童不宜」，所以目標就鎖定在又要排隊、又擠的肥前屋囉!

說到肥前屋，我也是從十幾年前他們還在對面的舊址開始，就吃到現在啦!不管是舊址或新址，排隊的人潮都一樣長、座位也一樣擠，明明坐四個人剛好的桌子，得擠六下個人，不管你認識、不認識，通通擠在一起。別說是兒童椅了，連包包都只能擱在腿上啊!但是，該怎麼說呢?反正也知道來這裡用餐必定是這樣了，倒也習慣成自然 : )

爸爸媽媽放暑假-Simple Market

每個週末都好想去Simple Market呀! 但最近幾個週末不是好熱就是下雨，總找不到一個好時機。直到這個週末，是個略有涼意月光皎潔的好天氣，孩子又不在身邊，再也找不到任何偷懶的藉口，於是決定到Simple Market散步去。

抵達Simple Market時約是傍晚6點多，天色已開始暗起，對於我不甚佳的拍照技術是一大挑戰，此外，距離8:00pm的收攤時間只剩不到兩個小時，逛起來有點時間壓力，所幸趕上了6:30pm開始的柯泯薰的演唱，民謠搖滾的風格，是我喜歡的好聲音。(試聽請至http://tw.beta.streetvoice.com/music/misike/song/116965/)

Simple Market的地點，在信義公民會館(也就是四四南村)的中央廣場。以ㄇ字形環繞廣場的，是復古老舊的眷村建築，甚至還有傳統的木造電線桿，但一抬頭，高聳的Taipei 101就在眼前，復古與現代，形成強烈對比。ㄇ字形的另一頭，則是所謂的文化公園，人字型彷彿屋頂的草皮，正適合躺著看星星、看月亮。

爸爸媽媽放暑假-四知堂

以前朋友就推薦過四知堂，但一直沒找時間去。趁著這次去住喜來登，但又想試試喜來登以外的餐廳時，剛好，就想到了相隔不太遠的四知堂。

從隱身在濟南路上小小的門口進入，裡面像另一個世界。滿滿的大片木框窗戶，配上造型各異但樸素是唯一共識的木頭桌椅，還有滿室的老東西、雜貨，彷彿時光倒流數十年。

童言童語 - 201008

家裡雖不近機場，仍偶有飛機飛過，看飛機是孩子很主要的嗜好。
今天晚上月光皎潔，一台飛機從旁飛過，思妤說「飛機，慢慢飛！不要撞到月亮！」

*      *      *
 
昨晚陪思妤看「月亮微笑了」，講到月亮點了一顆星星給小狗、點了一顆星星給小牛、、、
思妤突然很興奮的說
「我有一顆星星」
「在哪裡？」
「那裡啊！」順手往窗外一指
但昨晚天空雲好多，哪來的星星？媽媽正想反問時、、、小傢伙自己找台階下
「被雲遮住了！」

*      *      *

昨天去學校接思妤，她拿了一個很小的石頭，把石頭塞到玻璃門下的縫隙說「我要把學校鎖起來」。
我催著她往外走，她一面往外走一面拿著石頭，對著庭院的每片木板都放上去扭個幾下說「我要把它鎖起來」。

青醬雞肉義大利麵便當

每次都做飯糰便當，有點膩了，這星期學冠瑋媽媽做義大利麵便當。

但是，也不能完全照抄呀，這樣太明顯了，得做點變化才行。剛好家裡有現成的青醬，那就來做青醬雞肉義大利麵吧:)

做法：

1. 紅蘿蔔洗淨切丁，將紅蘿蔔、青豆、義大利麵燙熟備用 => 因為所需時間不同，需要分階段處理喔!
2. 雞肉切丁，與洗淨的鴻喜菇一同入鍋炒香
3. 待2.水分炒乾及表面略呈焦黃時，加入預燙熟的紅蘿蔔、青豆、義大利麵，再加入青醬(市售品)調味即可

思妤最愛吃澱粉類了! 媽媽猜，她今天一定只把義大利麵挑出來吃掉，其他的配料就留著不吃，所以，媽媽在準備食材時就事先採取預防措施，拿著鴻喜菇告訴思妤「今天的義大利麵有加小朋友吃的好小的香菇喔!你要吃嗎?」，思妤很開心的回答「要!」。

事實證明，媽媽的猜測沒錯，預防措施也有效，帶回家的便當盒裡，麵跟鴻喜菇都吃完了，其他的配料都留下來。不過，媽媽還是會維持平常心，對於孩子喜歡吃的食物，適度提供滿足她；對於孩子不特別喜歡吃的食物，偶爾做一些特別的造型或是編一些特殊的理由吸引她，大部分的時候，就只是持續的介紹給她，等待孩子慢慢的接受。

雖然這罐青醬(市售品)的原料是頂級初榨橄欖油，不過媽媽還是在便當盒底部墊了天婦羅紙稍微吸一下油，希望吃起來可以清爽一點。另外，也搭配上清燙花椰菜與玫瑰果木瑾茶，希望玫瑰果富含的維他命C可以幫助孩子早日擺脫小黑妞的稱號囉!

信義路牡丹園

這個牡丹園跟上次去的植物園不同。去植物園是看植物，去牡丹園可不是看牡丹呢:P

牡丹園的地點，就在信義路信義房屋總部的旁邊，後臨信義運動中心，再往後是三張里公園停車場，因此停車很是便利。除此之外，飯前、飯後還可以帶著孩子順道在三張里公園走走，或到信義運動中心的室內遊樂場溜滑梯。

以前一直以為牡丹園很貴，其實不然。週末的午間套餐和平日一樣都是680起跳(另加一成服務費)，套餐內容包括有前菜、生魚片、沙拉、主菜、蒸飯、湯、甜點、飲料，用餐時刻還有豎琴或大提琴現場演奏，用餐時服務生會不時的替換熱毛巾及熱茶。請注意!不是加熱茶喔!因為若茶沒喝完冷掉了，即使再加半杯熱茶，混合起來也是半熱不冷的茶；另外，一面用餐一面喝茶時，茶上容易浮有油紋，看起來髒髒的，所以服務生每隔一段時間會將茶杯及茶整個換掉，才不影響茶的品質。

4F Cooking Home - 倫巴迪雞胸肉佐奶油馬鈴薯

這是第二次到4F上課。

選擇這門課，是因為與其他的課比較之下，這門課的菜單是我認為比較適合孩子的。特別是蔬菜鹹派，希望孩子可以藉此吃下滿滿的蔬菜呢!

4F的習慣，不管上哪一門課程，除了上課時教授的菜色之外，還會另外備有茶水與一份甜點讓大家先行享用。因此，一進門，便可以聞到濃濃的奶油與巧克力香氣，果然，今日的甜點就是巧克力蛋糕。濃稠的好像Brownie一樣的cake，配上酸酸的藍莓果醬，嗯~好吃 : )

這門課的老師/主廚是來自義大利的Alessandra Pepe，好削瘦嬌小又漂亮的義大利女生，如何可以做出好吃的美食又維持良好體態呢?是我努力的目標。Pepe在義大利文中是胡椒的意思，而Pepe的料理多傳承自她的母親，所以這門課的副標題，就叫做『胡椒媽媽義式廚房』。

今天的課程總共有四道菜：

• 義式蔬菜鹹派(Torta Salata)

鹹派的口味很多，做法也各有不同。論口味，以前吃過的多半是法式鹹派，質地較為紮實味道也濃郁(我甚至還在法國吃過用羊奶cheese做的呢>_<)；論做法，一般是先烤派皮，倒入內餡後再烤第二次。這次Pepe教的是義式口味，內餡加了許多鮮奶油與Ricotta cheese，超軟嫩又充滿奶味，非常好吃；做法也很簡單，是把派皮與內餡一同烘烤，相較之下省了不少時間! 如果用水果塔的模型做成小小的鹹派，我想孩子也會很喜歡喔!

法國吐司野餐便當

夏天，想要做簡單清爽一點的便當，於是便想到了法國吐司。

許多年前看過「克拉瑪對克拉瑪」。對我當時的年紀而言，這部片子太深澀了，唯一印象深刻的是Meryl Streep出走後，Dustin Hoffman在廚房手忙腳亂為兒子作法國吐司的場景。

由於最近天氣熱，吃不完的吐司得趕快放冰箱保存。雖然從冰箱取出來後，噴點水再烤一下仍可以恢復美味，但做成法國吐司也不啻是個利用隔夜麵包的好方法。

不過，今天可是特地去買了法國麵包來做正統的法國吐司哩! 可不是隔夜的喔!

做法：

• 雞蛋1顆+等量牛奶打散備用 => 視個人喜好，如果喜歡濕潤軟綿的口感，牛奶的比例也可以增加
• 吐司切片泡入蛋液 => 我不喜歡太軟爛，通常只讓蛋汁浸透一半左右
• 平底鍋預熱並塗上奶油
• 將吐司放入鍋中以中小火煎至雙面金黃
• 可灑上糖粉或是淋上蜂蜜、楓糖一同食用

天氣熱，想讓孩子多補充一些水分與維他命C，所以這幾週都帶了果汁，今天是百香果汁。由於百香果汁已經是甜的了，所以吐司沒有加糖，只在表面稍灑上一點糖粉，另為了營養均衡，還搭配原味烤腰果與鹽水清燙蘆筍。

吐司煎好後放在桌上散熱時，孩子看到很開心的說「蘿蔔糕! 我要吃蘿蔔糕!」(傻呼呼~)，爸爸解釋說「這不是蘿蔔糕、是法國吐司」，孩子居然說「我不要吃油油的吐司」，媽媽真是欲哭無淚ToT

還好，晚上帶回家的仍是空空的便當，但不知道是孩子吃完的呢? 還是其他同學吃掉的呢?