爸爸媽媽放暑假-四知堂

以前朋友就推薦過四知堂，但一直沒找時間去。趁著這次去住喜來登，但又想試試喜來登以外的餐廳時，剛好，就想到了相隔不太遠的四知堂。

從隱身在濟南路上小小的門口進入，裡面像另一個世界。滿滿的大片木框窗戶，配上造型各異但樸素是唯一共識的木頭桌椅，還有滿室的老東西、雜貨，彷彿時光倒流數十年。

手寫的菜單也是fusion而復古。老公有點小抱怨說「怎麼沒寫價錢?」，我說「有菜單就很不錯啦! 你還沒去過沒菜單的哩!」

我們點的菜包括

• 白酒山瓜子絲瓜

第一次聽到山瓜子這個名詞，還以為是長在山上的某種山菜，後來才知道其實是一種類似海瓜子但較大的貝類，為了與海瓜子區隔因此名為山瓜子。一試之下~嗯~非常Q鮮好吃喔!

• 清蒸海魚

點菜的時候沒多問，上菜的之後才知是老鼠斑，哇，距上次在『漂亮』吃老鼠斑，已經有好久了! 肉質果然就如記憶中那般Q彈柔細呀! 不過四知堂採的是加了檸檬、奶油有點偏西式的作法，我個人還是偏愛中式的清蒸，下次拜託老闆來做個中式口味的吧!

• 山苦瓜炒豆腐

傳統都用鹹蛋炒苦瓜，這裡則捨棄鹹蛋使用一般雞蛋，並使用榨菜增添甘鹹味。其實我不太確定使用的是雞蛋還是鴨蛋，但確定有用油爆炒過，所以很香啊! 豆腐也很香又有口感，追問之下使用的是豆之府的木棉豆腐，老闆說只有豆之府的豆腐具有他想要的水準，這點跟我的想法不謀而合呢! 簡單的菜色卻吃的出取材的堅持，不錯!

當天的餐後甜點有兩種，分別是仙草凍跟水蜜桃冰淇淋。水蜜桃應該是用紅酒煮過的，我個人並不偏好，所以給老公吃。另外還附有洛神花烏梅茶。

四知堂也販賣一些他們自己進口的商品，像是千年的西班牙橄欖油、手工檜木飯桶、巴薩米克醋...。好貨很多，唯獨我不常下廚、廚藝也不精，就別浪費好東西了! 有興趣的朋友，可以參考他們的facebook(直接搜尋"四知堂"就可以)。

另，這裡主要播放的音樂是爵士樂，正和我的胃口。吃的有點飽又不太飽的假日午後，聽著悠揚的爵士樂，盯著亮恍恍的窗外發呆，還有什麼比這更舒服的呢 : )