法國吐司野餐便當

夏天，想要做簡單清爽一點的便當，於是便想到了法國吐司。

許多年前看過「克拉瑪對克拉瑪」。對我當時的年紀而言，這部片子太深澀了，唯一印象深刻的是Meryl Streep出走後，Dustin Hoffman在廚房手忙腳亂為兒子作法國吐司的場景。

由於最近天氣熱，吃不完的吐司得趕快放冰箱保存。雖然從冰箱取出來後，噴點水再烤一下仍可以恢復美味，但做成法國吐司也不啻是個利用隔夜麵包的好方法。

不過，今天可是特地去買了法國麵包來做正統的法國吐司哩! 可不是隔夜的喔!

做法：

• 雞蛋1顆+等量牛奶打散備用 => 視個人喜好，如果喜歡濕潤軟綿的口感，牛奶的比例也可以增加
• 吐司切片泡入蛋液 => 我不喜歡太軟爛，通常只讓蛋汁浸透一半左右
• 平底鍋預熱並塗上奶油
• 將吐司放入鍋中以中小火煎至雙面金黃
• 可灑上糖粉或是淋上蜂蜜、楓糖一同食用

天氣熱，想讓孩子多補充一些水分與維他命C，所以這幾週都帶了果汁，今天是百香果汁。由於百香果汁已經是甜的了，所以吐司沒有加糖，只在表面稍灑上一點糖粉，另為了營養均衡，還搭配原味烤腰果與鹽水清燙蘆筍。

吐司煎好後放在桌上散熱時，孩子看到很開心的說「蘿蔔糕! 我要吃蘿蔔糕!」(傻呼呼~)，爸爸解釋說「這不是蘿蔔糕、是法國吐司」，孩子居然說「我不要吃油油的吐司」，媽媽真是欲哭無淚ToT

還好，晚上帶回家的仍是空空的便當，但不知道是孩子吃完的呢? 還是其他同學吃掉的呢?