幽默感

幽默感，是教養中很重要的一環。

學校老師或是許多講述教養的文章，都不只一次強調，「家長用幽默的方式教養，孩子長大比較會懂得給人留餘地、下台階」「幽默的孩子往往比較快活、聰明，能夠輕鬆地完成學業，甚至擁有一個樂天、愉悅的人生。」「正面管理(不說以"不"字開頭的話)的方式下成長的孩子，會更幸福、有自信」。

這些道理，說起來容易，做起來難。當正面溝通無效、當孩子回嘴吵鬧的時候，整個人火冒三丈，哪裡還有什麼幽默感呢? 更別提我原本就是一個缺乏幽默感的人哪!

不過，前陣子看到Aki和Ivy的相處，當Aki吵著要買飲料，一面罵媽媽是壞人、一面躺在地上發飆時，Ivy只是淡淡的承認「是啊，我是壞人。你不知道所有的媽媽都很壞嗎? 她們專門管小孩。」，然後用腳對孩子搔癢讓孩子自己爬起來。

又看到當思妤很沒有禮貌的跟外婆說「我要打你喔!」，外婆回以「你打我，我就要親你喔!」，孩子一時愣住不知該如何往下演的那一瞬間。

於是，我發現，原來自己以為非得發怒不足以制止孩子的時刻，其實都在於功力不夠深。

是故，想把這些好的例子、經驗紀錄下來，以為借鏡。

當然，也不是說嚴厲管教毫無必要或毫無效用。至少，媽媽發怒過幾次之後，孩子也學會察言觀色、學會揣測媽媽可容忍的限度，媽媽現在只要擺出「我要生氣了」的態度，孩子便不再討價還價、拖拖拉拉。

哈，正所謂，媽媽的招式永遠不嫌多啊 :)

蜂蜜吐司

多年以前在日本的L'abeille買過蜂蜜。這間總部位在東京的蜂蜜專賣店，引進了包括：法國、西班牙、義大利、匈牙利、希臘、越南、紐西蘭、台灣等...世界各地不同品種的蜂蜜，商品目錄中還針對每一種蜂蜜，詳細的標示了香味、甜度、適合的食用方式等資訊，儼然一座蜂蜜圖書館。在這裡試吃過、買過的蜂蜜極具有個性，至今仍令我念念不忘。

台灣，雖不如日本這麼細心、講究，近年來也開始逐步建立起蜂蜜品牌，並推出龍眼蜜以外的蜂蜜供選擇。養蜂人家，就是最近崛起的品牌之一。

最近入手了養蜂人家的甜柚蜜及紅柴蜜，這是夏天才有的季節性商品。甜柚蜜清爽而不甜膩的口感，和予人強烈印象的紅柴蜜、或是偏甜的龍眼蜜相較，顯得清新而不過份搶眼，拿來做蜂蜜吐司好像還不賴?

這一次，使用上田まり子的食譜，添加的蜂蜜及奶油量較多，是較為濃郁的口味：

牛奶　　　　　　　　160g
蛋　　　　　　　　　25g
蜂蜜　　　　　　　　50g
鹽　　　　　　　　　4g
高筋麵粉　　　　　　250g
酵母粉                            2g
奶油　　　　　　　　30g

食譜中建議使用的酵母是panettone mother yeast。這是來自於義大利科摩湖畔，擁有超過400年歷史的酵母菌。之所以名為panettone，是因為這個酵母最適合用來製作panettone-義大利聖誕水果麵包，可以充分烘托水果的甜香並展現蓬鬆質感。

在台灣買不到這種酵母，暫時用燕子牌即發酵母代替了。不過還是有依照上田まり子老師的建議，先讓麵糰絞打5分鐘產生麵筋後，再分次加入軟化奶油。

雖然使用麵包機，也想透過食材、食譜...等細節的計較，製作更為精緻的吐司。

添加了蛋及蜂蜜的緣故，成品的口感略為扎實，甜甜的外皮香脆而不硬。我喜歡剛烤好時的軟Q，也喜歡隔夜再用平底鍋烘烤後的酥脆。其高雅的蜂蜜清香，最適合配上一杯牛奶或caf'e au lait。

下次也一起來試試看吧 :)

蘋果核桃吐司

爸爸買了好甜好香的富士蘋果，拿來試做蘋果核桃吐司。

第一次，完全根據食譜上的建議配方：

高筋麵粉　　　　　　　230g
酵母粉　　　　　　　　4g
牛奶　　　　　　　　　120g
鹽　　　　　　　　　　2g
砂糖　　　　　　　　　33g
奶油　　　　　　　　　23g
蘋果　　　　　　　　　80g　=>　切成5mm小丁，一開始即放入
核桃　　　　　　　　　45g　=>　切碎，Mix Call響時-預備發酵完成後放入

做出來的麵包好吃極了，濕潤香甜又柔軟，讓人一口接一口。唯一的缺點是奶香味偏重，導致蘋果味不如想像中突顯。

第二次，將牛奶換成蘋果汁，也略微降低了砂糖及奶油量：

高筋麵粉　　　　　　　230g
酵母粉　　　　　　　　4g
蘋果汁　　　　　　　　120g　=>　使用鮮榨、非濃縮還原的蘋果汁
鹽　　　　　　　　　　2g
砂糖　　　　　　　　　30g
奶油　　　　　　　　　20g
蘋果　　　　　　　　　80g　=>　切成5mm小丁，一開始即放入
核桃　　　　　　　　　45g　=>　切碎，Mix Call響時-預備發酵完成後放入

寶貝愛攀岩

不知道是同儕效應? 或是媽媽(喜歡玩空中飛人)的身教影響? 小傢伙好動，喜歡爬上爬下。

因為看出思妤對攀岩的興趣，媽媽也試著找合適的幼兒攀岩場地。然而，快樂小熊幼兒體操館的兒童攀岩場，媽媽覺得太幼稚簡單；各運動中心的正式攀岩場地及教練課程夠專業，卻不接受年僅3歲的幼兒；某些公園溜滑梯雖也附有簡單的兒童攀岩牆，又擔心設備維護及安全問題。

最後，我們選擇帶她到內湖運動公園攀岩。

廚房的親子時光-巧克力脆片

雖然不喜歡孩子吃甜食，但我也相信，凡事物極必反、過猶不及，特別是讀了康健雜誌的『禁吃零食養出胖小孩』後，更加深了這個想法。

另一方面，我好喜歡烘焙甜點。雖然不懂技巧、亦無才華，但烘焙甜點時空中飄散的奶油與砂糖香氣本身，就是幸福。

有了『禁吃零食養出胖小孩』這個藉口，我開始蒐集點心材料與烘焙食譜。首先入手的，就是日本甜點名廚高木康政監製的鬆餅粉，以及他與甜點研究家石橋かおり合著的『超EASY的鬆餅粉點心』。

儘管如此，這兩樣東西還是在家中躺了一些日子，直到某個惱人的、無所事事的大雨午後，才拿出來和孩子一起消磨時間。

材料：

• 鬆餅粉        160g   **我用了1包200g
• 蛋汁            1個
• 無鹽奶油    100g   **家中只剩80g
• 砂糖             50g
• 巧克力豆     100g

做法：

家事分擔

上次和學校老師進行會談的時候，提到在家會帶著思妤一起做家事。

因為是有點閒聊的氣氛，也順口提到--因為思妤的肌力、耐力不足，有部分工作(例如：刷書包、洗菜)做一段時間後便會感到疲倦，必須由媽媽接下去完成。

沒想到老師斷然的表現出不以為然的態度。       **以下是我記憶所及，並非原文

「可以一開始便考量孩子的能力，給她足以完成的工作範圍，並要求其完成。」
「力氣不夠，刷不完整個書包的話，每次刷一小塊也可以。」
「如果每次都是由媽媽完成她剩下的工作，她會認為這些都是媽媽的工作，以後要糾正也來不及了。」

雖說心裡有點覺得，對一個剛滿三歲的小孩而言，這樣的要求會不會太高?儘管如此，回家後也好好的深刻反省了一番，不得不承認老師的說法頗有道理。

於是乎，除了平常已經養成習慣的自己收玩具、收餐具的工作之外，還加入了以下家事分擔的要求：

• 晾衣服：責任範圍-自己的上衣
• 折衣服：責任範圍-自己的上衣+手帕
• 煮飯：責任範圍-洗或切一道菜                  **做週一野餐便當時除外 
• 其他：刷書包/鞋子、洗浴缸、刷桌子、擦地等，視情況不定時加入

一開始，當這些工作從可自由選擇做/不做的項目變成一定要做的責任時，思妤有一些反彈。

「我不想晾衣服!」「那我也不想幫你洗衣服，以後都穿髒髒臭臭的衣服好啦!」
「我現在不想折衣服。」「我先放旁邊，等你想折的時候再折喔!」
「我不想洗菜! 我不想切菜!」「煮飯的工作很辛苦，你長大了，媽媽需要你的幫忙。爸爸都幫忙洗碗呢! 你要煮飯? 洗碗? 自己選一個。」

就這樣，在半說教半強迫的情況下，孩子倒也認清了這些工作躲不掉，乖乖的配合完成。不僅如此，每一件工作都做的很細心。衣服晾的時候忘記翻面被媽媽發現了，會拿回房間重晾；洗四季豆的時候會順便把頭尾摘掉去絲。

因為孩子做的很好、很順手，媽媽不禁覺得好像可以再增加一些工作量呢，嘻嘻~

和孩子一起學習情緒管理

孩子剛換到大學校之初，尚未適應新環境，表現出比較強的分離焦慮。

為了幫助孩子，除了增加媽媽陪伴的時間、維持生活作息的規律以外，也從圖書館借了《我的感覺》套書中的「我想念你」，後來，因為孩子陸續反映出生氣、害怕等....情緒，又借了同一套書中的「我好生氣」、「我好害怕」、「我好難過」、「我會關心別人」。

這幾本書的內容，乍看之下有些雷同。例如：「我想念你」、「我好害怕」、「我好難過」裡面都提到，當媽媽離開的時候，會想念/害怕/難過；而在「我想念你」、 「我好生氣」、「我好害怕」、「我好難過」裡，也同時提及當發生這些情緒的時候，可以告訴別人請其幫忙，也可以看書、休息、做些自己喜歡的事情。

儘管如此，我發現最近思妤在認識與表達情緒方面有很大的進步。

比如，送她去學校要和她分別的時候，她會說：「我想念你。 我害怕你會不見。」；陪伴她的過程中，媽媽若突然離開去做其他事情，她會說：「你為什麼走掉了? 我好傷心。」；媽媽在廚房、小傢伙在客廳做著各自的工作，天黑時，她會跑來說：「你可以抱我一下嗎? 我好害怕天黑。」

從孩子的反應，再深入觀察與了解，才發現這套書與眾不同的地方：

心的新礦脈

↓今日晚餐：牛肉丸 hayasi 燴飯                                

這個月初，結束了三個月的留職停薪生活，回到工作崗位。

朋友問起有什麼不適應嗎? 因為休假期間偶爾也處理工作上的事，客戶和專案同仁都有至少4-5以上的合作經驗，一切熟到不能再熟了，因此好像沒什麼不適應的地方。但也不是完全沒有變化。想要兼顧家庭的心念更深了，需要重新尋找、定位工作與家庭間的平衡點。

這個時候，腦海中不斷浮現的是『心的處方箋』中「挖挖看心的新礦脈吧」這篇文章。

人的心的能量，是埋在許多「礦脈」中的，挖掘到新的礦脈時，就能供給我們和過去不同的能量。如果不去挖掘這樣的新礦脈，只依賴「手頭有的」能量時，確實，要把那用在某方面時，那用量就必須從其他方面節約了。


如果能巧妙地挖掘自己心中的新的礦脈，人即使動得比以前多相當多，也不太會感覺疲倦。而且，心的能量如果能巧妙地流動的話也會很有效率。對別人，與其節省能量，反而是巧妙地讓心力流動，效率會比較好，而且甚至可以藉此發現新的礦脈。

這樣想著，雖然具體還不知道該怎麼做才好，彷彿也充滿了能量。

別急著吃棉花糖!

這包棉花糖，思妤已經盼了好幾個月。

最早是在一次搭捷運上學途中，在捷運站旁的麵包店看到，當時，孩子問：「我可以吃那個嗎? 你買那個給我好不好?」。

五彩鮮艷、香氣迷人的棉花糖，不用想也知道放了色素、香料、以及好多好多的糖，倒不是說偶爾吃一次會有多少危害，媽媽卻也不想隨意的提供孩子食用，在滿足童年樂趣與健康為要兩個想法間擺蕩，最後考量三歲是幼兒成長的一個重要分水嶺，半拖延半認真的回答：「那個糖果有色素跟香料，我覺得等你三歲的時候再吃比較好!」。

從此，凡搭捷運上下學經過那間麵包店，孩子都要趴在櫥窗前指著棉花糖說：「等我三歲的時候就可以吃了。我快要三歲了嗎?」。

前幾次孩子這麼做的時候，媽媽心中很是不捨：「不過就是一包棉花糖，有必要這樣阻攔嗎?」，孩子過度的懂事、好溝通，也令人疑惑：「是媽媽對她太兇了，她心有畏懼嗎?」。但是話已出口，我可不想自打嘴巴、自毀威信，只得陪孩子一起忍著。

媽媽的書-讓孩子安心做自己

曾經，買了不少教養書，卻越看越沒力。特別是一些知名部落客所著的教養書。

一方面，孩子年齡、性格、經濟、原生家庭各有不同的情況下，我不確定別人的經驗對我有多少參考性；其次，我很清楚自己是個循規蹈矩的完美主義者，擔心看的太多、想的太多、做的太多，孩子被我設下的框架限制，違背了想讓孩子自由發揮潛能的初衷。

最近讀到『心的處方箋』中的一個小故事，很能描述最近的心情...

有幾個人乘漁船出海去海釣，在熱心專注中，眼看著黃昏已經逼近，天色暗了下來。急忙要回家時，可能因為海朝的方向變了，一陣混亂後，迷失了方向，不久天黑了，不巧月亮又沒出來。拼命把提燈(或火炬)舉高起來照，想知道方向卻沒有用。

不久，同伴中有一個明智的人說，把燈熄掉看看，雖然覺得不可思議。但在他的氣魄陣攝下，照他說的熄了燈，周遭一片黑暗。但是，眼睛漸漸習慣黑暗之後，以為是完全黑暗的，卻因為遠方海邊街上的燈光，看得見那個方向朦朧地亮著。於是知道該往哪個方向前進，終於能平安地回去了。

話說回來，『讓孩子安心做自己』這本書，也有異曲同工之妙。