4F Cooking Home - 皮耶蒙特式煨牛膝

我喜歡吃牛膝。

燉的軟爛入味的牛肉、牛筋，搭配濃郁的骨髓，若再配上一點燉飯或是義大利麵，真是再好吃不過了。但是礙於食材不好取得，烹調也比較費時，提供這道餐點的義大利餐廳並不多，目前只在洋緹、喜來登Pizza Pub吃過。於是，當4F推出這堂課程，我毫不猶豫的就報名了。無論是否能學會，至少能吃一頓呀，哈哈~

這門課程介紹的菜色共有：

• 火烤乳酪舒芙蕾 Soufflé au Jambon Fromage

鹹的Souffle，做法跟甜的Souffle有點像，差別在於打蛋白時加入的是鹽而非糖。也因為加入的介質不同，烤後膨脹的效果也不一樣，不像甜的Souffle那樣漂亮整齊，而是略有爆炸感，因此做起來可以隨意一些。因為加入了大量的cheese，所以口味很香濃，怎麼形容才好呢?有點像是cheese麵包上層又香又脆的cheese，包裹住蓬鬆的鹹派內餡。嗯?越形容越模糊了嗎:P

女兒的書 - 小毛，不可以

思妤的姑姑送了我們"No!David"及"David goes to school"兩本書(其實不只這兩本啦!但今天的主題是這兩本)。

思妤很喜歡這兩本書，常常要媽媽陪她看，每翻一頁她都會揮著小手、搶著說「不可以...，這樣很危險!」、「不可以...，媽媽會生氣!」，還會手插腰、嘴巴嘟起來示範媽媽生氣的動作。

當然，我們家的媽媽生氣時並不是這樣的，我們也不知道孩子從哪裡學來這個動作，直到有一天，思妤帶了這本書到學校，婉容姊姊才告訴我們，學校有這本書的中文版，叫做「小毛，不可以!」。

上父母成長班的時候，周老師建議父母親跟孩子溝通時，盡量用正面表列(請你...)，而不要用負面表列(不可以...)，以免讓孩子覺得自己不受肯定。不過實施起來真不簡單。

有了這本書以後，媽媽就不用說「不可以」了，當思妤做出跟小毛類似的行為時，只需要提醒她「小毛的媽媽說什麼?」，她就會自己回答「不可以...」。到後來，凡是媽媽要求她一些事情時，思妤就會問「小毛的媽媽有說嗎?有嗎?」，然後媽媽(無論如何)會回答「有啊!」。

學校野餐

孩子上學這麼久，除了一學期一次的全園親子郊遊外，媽媽不曾參與過學校的野餐與畢業典禮活動。

這次，因為要幫大樹叔叔、CoCo阿姨還有好幾位小朋友舉辦畢業典禮，媽媽也想多觀察了解孩子在學校的狀況，臨時決定參加本週的野餐。

參加野餐的媽媽很多，但多數媽媽還有其他事情，稍晚才會到公園跟大家會合。只有CoCo阿姨和我，一路跟著老師、孩子從學校走到公園。

孩子的小背包裡，裝的是自己的備用衣褲及水壺；便當則集中由老師用推車搬運。這段路程並不短，從學校走到公園以後，必需先繞去上廁所，然後才到野餐的定點休息。看著孩子小小的身軀背著背包，小小的手握著麻繩，踩著小小的步伐往公園前進，媽媽的心裡滿滿的盡是感動。感動於老師小心耐心的提醒與等待，感動於孩子的恆心與毅力。

情感表達

孩子最近比較會表達自己的情感了。

除了會對媽媽說「媽咪，我愛你!」、「媽咪，我好想妳喔!」、「媽咪，我在學校有想你哭哭了!」，對於其他的家人(爸爸、外婆...)也是甜言蜜語個不停。這樣也好，嘴甜的孩子得人疼!

除此之外，儘管這一陣子常嚷著不想去學校，但在家倒是常提到學校的同學，常常說「我喜歡XX」(族繁不及備載)。

上週末颱風天，小傢伙在家悶得慌，從早上就開始(假裝)打電話給所有的親朋好友：姑婆、外婆、阿公、姑姑、姑丈、阿祖、表妹、麗紋阿姨、婉容姊姊、婉雯、Pony、冠瑋...，問道「XX，來我們家玩好不好?」、「XX，你要來我們家玩嗎?」，講完還會轉頭跟爸爸媽媽說「他說好」、「他要來耶」。講完電話，不知道是否嫌他們怎麼還沒到，牽了三輪車說「我要騎車去找他們」...XD

小確幸

 

小確幸：小而確切的幸福。

村上春樹說：

在忍耐著做完激烈運動之後，喝到冰冷的啤酒時，會一個人閉上眼晴，忍不住嘀咕道：「嗯，對了，就是這個。」，這般興奮感慨，就是所謂「小確幸」的真正巧妙。如果沒有這種「小確幸」，人生只不過像是乾巴巴的沙漠而已。

對我而言，心中的「小確幸」又是什麼呢? 是...比如說：

• 上學前在學校附近的小公園，孩子走健康步道、我走一般步道，兩人一邊互望一邊小跑步的前進，在步道的盡頭快樂相擁。
• 孩子自己穿鞋、卻穿錯腳了，媽媽提醒她，她大方的說「沒關係!」，就這樣一路穿著相反的鞋子走到學校。
• 回家聽到孩子說「媽咪，我愛你!」、「媽咪，我好想你喔!」。

一閃一閃小眼睛 - 攝影展

思妤學校的憲嘉叔叔開攝影展了!

這次是與其他攝影師一起聯合展出，其中憲嘉叔叔拍攝的主題，就是學校中認真工作的小朋友們，思妤也在其中，當然不能錯過啦!

展覽的開幕會在9/11 3:30pm，當天我們在線型藝術公園玩得太開心而錯過了，直到9/12下午才去捧場。晚去了一天，有好有壞。缺點是沒遇到太多思妤的同學，只有在樓下遇到已經看完展覽正要離開的BiBi一家人，所以沒人陪她一起玩；優點是因為人不多，思妤較為自然不緊張，可以好好的欣賞她和同學的照片，而且也沒有其他小朋友跟思妤搶著吹泡泡，哈哈哈~

我很喜歡憲嘉叔叔拍的照片。特別是左上角的幾張，完全表現出蒙特梭利教育下，小孩子認真工作的情景，給100個讚!其它的照片中，孩子們一起開心的玩，看的我也好想去上學，也令我想到曾經在康健雜誌看到一篇談論教育的文章，裡面提到學齡前的孩子所需要的是『玩和滿滿的愛』，是的，就是這樣!

線型藝術公園

上上週外婆買了一件背後有機器人圖案的T-shirt給思妤，從此之後，這件衣服成為她的最愛。不僅每天都要穿、髒了不肯換，還會叫別人看她背後的機器人，興起時更會學機器人走路。

總之，機器人儼然成為她近日的生活重心。

因此，媽媽特地上網google了有關機器人的展覽資訊，意外地，找到了位在中山捷運站旁的線型藝術公園。

只要從捷運中山站的新光三越二館出口(也就是台北牛奶大王與舊衣蝶間的出口)向後轉，沿著直線型的捷運公園往南走，就可以陸陸續續看到相關的公共藝術展品，一路延續到長安西路上的台北當代藝術館。

是的，這些作品正是由台北市政府委託台北當代藝術館進行規劃，邀請了李億勳、梁任宏、李明道及許唐瑋四位本國藝術家，所量身打造出來的，所以才會如此富有特色。但其中有些作品因為主題與高度位置等問題，並不受到孩子的青睞，所以媽媽也跳過沒有拍攝啦!有興趣的朋友自己到現場看唷!

桃園航空科學館

桃園機場附近有一個航空科學館。雖然網站上對於這個機構的褒貶不一，大部分的批評都是展示設備過於老舊，不過對思妤這個年紀的孩子而言，設備新舊不是問題，既然孩子愛看飛機，票價又只有30元(6歲以下免費)，我們還是決定帶孩子去看看。

 

到航空科學館的路程還算好走，從北二高(或中山高)接往機場的二號國道，就在快到二號航廈前，就可以看到左手邊有航空科學館的指標。航空科學館本身附有停車場，20元/hr、停一整天也只要100元，方便又不貴，但因是平面式的停車場，既不遮陽也不避雨是其缺點。

 

停好車，前往入口的人行道旁，就是戶外的飛機公園，展示一些已除役的軍用機。天氣很熱，孩子又只對"好小的"飛機有興趣，我們便沒多做停留。

 

一進入，迎接我們的是一台1:1原尺寸的萊特兄弟「飛行者一號」飛機，很是壯觀。

 

室內的展示區分為

• 民用航空區：展示有民用航空的模型及結構介紹，還有一個客艙戲院。因為對於民用航空比較熟悉，這個區域並不太引起我們的興趣，但下圖這個飛機造型的小螢幕還蠻可愛的呢!
  

反抗期 & 請假

星期一，孩子一直拖拖拉拉的不肯出門，嘴裡嚷著不要去學校。媽媽猜想可能是昨天在姑姑家玩的太累了，作息時間也不正常，所以身體比較疲累，問了孩子，似乎沒有哪裡不舒服，精神、體力也無異狀，只是有點流鼻涕(媽媽猜想是過敏的老毛病又犯了)，於是照常帶她出門上學。

一路上，孩子還是堅持她不想上學、要回家休息，媽媽又重複再確認孩子沒有哪裡身體不舒服後，一如往常的在學校附近的小公園旁下車，先陪孩子在小公園玩一下，再慢慢的散步到學校。到了學校，也照常陪孩子說說話、跟老師解釋一下孩子的狀況，等到時間差不多了再請孩子幫媽媽開門離開。

唯一不同的是，這次媽媽離開後，孩子哭的很厲害。因為有點擔心，媽媽躲在學校附近偷聽了一會兒後，心裡覺得不太對勁也有點不捨，於是決定接她回家休息。

周老師看到媽媽繞回去，很慎重的把媽媽帶到一旁了解狀況。老師說，孩子兩歲半時會經歷第一個反抗期，這時候的孩子，哭是一種發洩，因為思妤比較早接觸蒙特梭利教育，雖然她還不滿兩歲三個月，但有可能反抗期提早到來。(媽媽猜想老師的言下之意是要爸媽不需要對孩子哭的事情太過緊張嗎?)

凝視孩子心靈的畫家─『岩崎知弘』展

↓下圖借自中央圖書館台灣分館『岩崎知弘』展說明頁                              

因為冠瑋媽媽的介紹，才知道了『岩崎知弘』這位畫家，以及這次在中央圖書館台灣分館所舉辦的『岩崎知弘』展。

又因為還蠻喜歡『岩崎知弘』的畫風，這個畫展，我總共去了兩次。

第一次，是跟冠瑋媽媽約了一起去。約好的時間是有定時導覽的週日早上，導覽的人員很親切且仔細的說明，看展的人也不多，是其優點；但因為看展的人不多，兩個小孩難得在學校以外的場所碰面，除了興奮外、當然也不免有些小爭執，此外，孩子的年紀也沒有辦法很好的控制自己的說話音量，讓爸爸媽媽覺得有點尷尬，最後更是在思妤跌倒大哭的情況下，草草的結束了這次的參觀。