爸爸媽媽放暑假-六福皇宮留園

幾次經過想在此用餐，最後還是都選擇了氣氛較輕鬆的東西燴。

難得這幾天孩子不在，六福跟喜來登的餐廳也都試的差不多，總算，輪到留園來嚐鮮。因為忘了帶相機，用手機拍出來的相片偏暗、畫質也較粗，大家將就著點看吧!

留園提供有多種套餐，包括固定推出的、以及季節性的套餐，不過連吃了幾天餐廳有點膩了，而且爸爸說「吃魚翅不環保」(留園好幾種套餐都含有魚翅)，所以我們仍舊採單點的方式。

單點的好處是，可以挑選自己喜愛的菜色，但當對於餐廳不熟悉，服務生又無法適時的提供建議時，也很可能會踩到地雷。這次用餐，有點算是踩到地雷了嗎?

無論如何，凡吃過必留下痕跡，就算不滿意，還是要寫出來供大家做個參考。我們這次點的菜包括：

1.前菜-三樣碟：名稱不知道有沒有記錯? 總之，跟三拼有點類似，可以自己選三種前菜，但份量較少，適合2-3個人食用。我們挑的前菜是：醬鴨、油爆蝦、醉雞。這三樣都不錯，算是本次最好吃的一道菜了，但醬鴨、油爆蝦的口味都偏重(甜)，特別是醬鴨，吃到後來有點膩了! 相較之下，醉雞便很清爽好吃。但有一點奇怪的是，冷菜不是該先上嗎? 但這道菜卻在百合炒蘆筍之後才上呢!

2.百合炒蘆筍：在超市或市場所售的百合，產地分為大陸、日本兩種，日本所產的百合較細白，我一般都選擇日本產的百合。因為百合有營養又好吃，偶爾，我會在家做這道料理。但今天的這盤百合，賣相並不很佳，邊緣有點黃，細長的盤子也不夠大器；蘆筍用的是粗的品種，有多粗呢? 對半切以後仍比我的手指還粗，乍看之下我以為是百合炒小黃瓜呢 : ) 其實大支的蘆筍一般是比較嫩的，但這次吃到某幾支蘆筍，剛好是根部，有點老了，可再加強。

3.小籠湯包：某些地方賣的小籠包，皮厚又易破，薑絲比我切的還粗，這樣的小籠包，無論內餡再美味，我也沒‧興‧趣。這裡的小籠包皮夠薄，用筷子夾也沒破，薑夠細，醬油及醋的比例口味也剛好；但論口味，我還是比較欣賞鼎泰豐的湯包或是何善之的絲瓜湯包哩!

4.賽芙蓉蟹肉煲：正確的名稱有點忘了，總之就是「賽芙蓉」。名字之華麗，令我想起在上海吃過的蟹黃豆腐煲之美味，也沒問清楚確實的食材作法便點下去，事實證明，我真是犯下大錯了! 這道菜，白話一點講，就是紅椒、鹹鴨蛋炒冷凍蟹肉條，一整個都是鹹鴨蛋跟紅椒的味道，完全吃不到蟹肉的鮮美，更別提鹹鴨蛋跟紅椒根本不對味呀! 你看那黃黃的顏色以為是蟹黃嗎? 錯! 是鹹鴨蛋黃>_<

5.油爆鱔糊：我喜歡吃油爆鱔糊，當騰騰的熱油淋上時，所傳出的吱吱聲響與陣陣香氣，是除了美食之外，聽覺與嗅覺的饗宴。上一次在杭州張生記吃油爆鱔糊，已是十年前的事了，忘了正統的油爆鱔糊該是什麼味道，但我個人偏好稍淡些的口味，留園的油爆鱔糊對我來說太甜也太油了。
(老公：「你不喜歡油那幹嘛點油爆鱔糊呀?!」>_<)

我們在點菜時，因為隔桌的客人正好在入座，所以幫我們點菜的服務生一直分心跟他們說話，連不挑剔的老公都覺得有點OOXX。更別提好幾位服務生都無微笑、明明菜還沒吃完服務生就急著要收(我們的桌子又不是放不下)、點的飯遲遲未來、白飯使用的是長米(我以為只有泰國菜才會用這種米)，唉~

整體而言，留園給我的感覺是在吃氣氛的啦! 真的要吃好吃的上海菜/蘇杭菜，還不如去天香樓或是秀蘭小館、紅豆食府比較好! 雖然有一些功夫菜色在秀蘭小館、紅豆食府是吃不到的，但至少C/P值比較高。

說起來，這次因為天氣熱，所以我沒點湯，還真蠻想找機會試試留園的醃篤鮮做的如何。但我需要一點時間做心理建設，短時間內應該不會再去了:P