自家製甜甜圈

↓另外加購了甜甜圈和義大利脆餅烤盤

這台Vitantonio多功能三明治機，台灣並沒有正式代理進口。雖然有一些賣家自行從日本帶/寄回在網路上販售，但是價格貴了快1仟元(大約20-25%)，因此猶豫了很久，好不容易才開口請Jaclyn幫忙從日本帶回。

雖然原本已經附有鯛魚燒、三明治、鬆餅三種模版，不過我最想要的，還是另購的一組甜甜圈模板，因此這次也請Jaclyn一併幫忙帶回。

機器其實5月初就到手了，不過因為種種原因(簡單的說~就是"懶")，遲到上週末才拿出來試用；又因為上週末試做的結果並不很理想，照片也拍的有點遜，所以一直沒有post上來。

不過，俗話說的好：『醜媳婦也要見公婆』，更何況blog已經休工很久了，得找些東西來寫寫，所以，還是把上週做的甜甜圈拿出來獻醜了，大家別笑呢!

既然當初會買這組機器，可以在家自己做甜甜圈是很大的誘因，第一次試做當然就從甜甜圈開始囉~

↓原本內附鯛魚燒、三明治、鬆餅三種烤盤                        

Vitantonio的甜甜圈烤盤一次可以做六個小甜甜圈，做出來的甜甜圈大約只有直徑5公分左右的大小，十分可愛。

因為是第一次試做，不太敢任意變更配方，所以是一五一十的照著說明書上所建議的材料、作法去做。自己做過才知道甜甜圈的熱量有多麼高，用比例來表示的話，麵粉：奶油：砂糖的比例為10：3：4，夠恐怖吧! 這還是用烤的狀況下呢，如果是一般用炸的甜甜圈，油脂含量就更高了! Anyway，先別想這麼多，還是來看看甜甜圈怎麼做吧!

材料：

低筋麵粉　　　200g
泡打粉　　　　10g
奶油　　　　　60g => 因為沒有特別註明是無鹽奶油，所以我用的是一般含鹽的奶油
蛋　　　　　　1個
牛奶　　　　　130ml
砂糖　　　　　80g

作法：

• 麵粉和泡打粉混合過篩備用；奶油融化備用
• 牛奶和蛋用打蛋器混合後，加入砂糖及融化的奶油，略為混合
• 加入已過篩的粉類，用橡皮刮刀混合後放入擠花袋
• 機器預熱完成後，在模型上刷上薄薄一層奶油
• 用擠花袋順著模型邊緣將麵糊擠入，蓋上蓋子烘烤約2分半～3分鐘即可

↓搭配4F的覆盆子手工果醬很不錯         

不知道是不是因為忘了麵糊做好了才發現沒有擠花袋，臨時用塑膠袋代替，所以擠入麵糊時花了比較多時間，烤好的成品大部分底部的顏色較上部深，不夠美觀；這個配方做出來的甜甜圈，個人也覺得有些太甜，口感上不夠香Q濕潤。

所幸，家裡還有4F Cooking Home的手工覆盆子果醬，果醬的酸中和了甜甜圈的甜，也讓甜甜圈多了一點濕潤感，是比較大人、女性的口味，我個人很喜歡；女兒不太能接受果醬的酸度，而我又不喜歡她吃太甜，所以沒有再幫她添加其他巧克力或煉乳等裝飾、調味，就讓她像吃雞蛋糕一般，素素的直接吃。

儘管如此，老公跟女兒仍然讚不絕口，以秋風掃落葉的速度將烤好的甜甜圈一一掃下肚，害我深怕最後沒有甜甜圈可以拍照存證，只好一面烤、一面計時、一面拍照，整個手忙腳亂，拍好的照片也是ㄌㄧ ㄌㄧ ˙ㄌㄚ ˙ㄌㄚ.....(糗)

不過話說回來，這台機器還真是方便好用呢!