2010年4月22日 星期四

Robin's Teppan鐵板燒

爸爸公司每年均提供一筆員工(聚會?慶生?旅遊?)補助。今年,爸爸的同事們決定要用這筆經費來舉辦聚餐活動,地點訂在晶華酒店的Robin's Teppan鐵板燒。

因為西餐的用餐時間較長、氣氛也較寧靜,怕孩子坐不住吵鬧會影響其他客人用餐,所以我們平常比較少帶孩子吃西餐(西式自助餐除外,因為用餐環境本來就比較喧鬧)。這次因為是同事聚餐,已預訂了包廂,所以我們就大大方方的帶孩子一起去參加囉!

爸爸點的是美國菲力牛排套餐,搭配奶油龍蝦湯、明蝦干貝蔬菜、蜜糖香蕉;我點的是美國沙朗牛肉捲+龍蝦套餐,搭配奶油龍蝦湯、香煎鴨肝、巧克力蘇芙蕾。Robin's的特色是─使用美國牛肉,不過我們吃的並不是帶骨牛肉,應該安全吧?!反正美食當前,也顧不了這麼多了。

第一道菜─奶油龍蝦湯很好喝,應該是用蝦頭去熬煮的,有濃濃的蝦膏香,裡面還吃得到龍蝦塊,缺點是龍蝦塊還帶了一點殼,算是美中不足之處。思妤可識貨了,一直喝了又添、添了又喝,媽媽的這碗湯幾乎被她喝了一半。因為孩子是用小湯匙一口口喝,速度很慢,我一方面怕湯冷掉了會有腥味,也怕孩子喝了太多蝦湯會過敏(爸爸:其實根本就是媽媽小氣捨不得分思妤喝啦!),所以中途制止了她,自己把湯喝光光了。這下可好,孩子沒湯可喝了又氣又難過,但是跟在場的其他人不熟,不好意思當眾大哭發脾氣,只好強忍著淚水,淚眼汪汪的樣子謀殺了不少film,可惜爸爸太遜了沒對到焦。

第二道菜─明蝦干貝蔬菜,明蝦很Q完全不輸龍蝦、干貝則十分鮮嫩,醬汁混合了一些芥茉,口味獨特;媽媽點的香煎鴨肝,配菜是一小片紅酒燉洋梨,傳統的法式做法。
主菜─美國菲力牛排就不用說了,當然是鮮嫩多汁,完全不需添加任何醬汁,只搭配了一點胡椒鹽帶出美味,比起之前在Ruth's Chris吃的牛排,可以說是有過之而無不及;媽媽點的美國沙朗牛肉捲也很棒喔~,先將洋蔥、白菜等蔬菜燒到軟嫩,再用沙朗牛肉片捲起,同樣也是不需添加任何醬汁,光是內捲的蔬菜就很夠味鮮甜了。

主菜─龍蝦,一人份為半隻。如果我沒記錯的話,有搭配龍蝦的套餐,比起沒搭配龍蝦的相同套餐,只多了300元,雖然不知道在主菜份量上有無差別,但整體感覺還蠻划算的。而且這邊所提供龍蝦的品質很好也很新鮮,吃起來肉質很有彈性,搭配上蝦頭熬煮的沾醬,超鮮美。
甜點─因為個人口味偏好,蜜糖香蕉我沒吃,據爸爸說很好吃(爸爸愛吃香蕉,一定說好吃的嘛!);我點的巧克力蘇芙蕾可能不是現點現烤的? 沒有現烤出來那種熱騰騰軟綿綿的感覺,只能算及格,還好搭配的草莓冰淇淋有起到加分的效果。

那思妤呢? 怎麼都沒提到她了? 思妤自從龍蝦湯被媽媽喝完以後,不知道是別的菜都不合她胃口還是賭氣,就不再吃其他菜了,只對原本龍蝦湯所附的迷迭香餅乾棒有興趣,我們只好跟侍者多要了一盤讓她慢慢啃。還好這種餅乾棒並不甜、不鹹也不油膩,所以媽媽也就不限制她,想吃多少吃多少囉!

整體而言,因為食材高級又新鮮,所以調味上盡量清淡少量,連奶油都用得很少,完全在凸顯及品嚐食材本身的美味,我個人很喜歡這樣直接不花俏的做法。唯一的缺點是,因為太好吃了,所以不‧過‧癮啦!!!害我懷念起之前去ClubMed時,龍蝦、鴨肝吃到飽的日子喔! 雖然食材的品質還是有一點差別,但畢竟是龍‧蝦‧跟‧鴨‧肝呀! 是的我知道這樣很不環保也不健康,但是我最多一年也才出國渡假一次,一定要給它放縱一下! 還好我們快要再去ClubMed了,希望這次也可以吃得到龍蝦跟鴨肝!

後記:家裡餐廳天花板的一個燈泡壞了,出門吃飯前媽媽告訴思妤「等一下要去買燈泡」。等到吃完飯,爸爸媽媽美食下肚後,什麼都不記得了,正開開心心的打算開車回家,思妤突然冒出來一句「要去買燈泡」,頓時讓爸爸媽媽很汗顏,兩個大人居然比不上一個不到兩歲的孩子呢!

1 則留言:

  1. 這家我們也超愛的,宥熙週歲生日就是辦在這

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