Nicole的喃喃自語: 海島食堂

北平東路的天和鮮物裡總共有三家餐廳，包括一樓的涮涮鍋、有氧蔬果吧，以及位在地下一樓的海島食堂。

一樓的涮涮鍋，雖然價位比一般涮涮鍋高了些，但是全部的食材都是採用天和鮮物販售的商品，包括有機蔬菜、海藻雞/豬，以及來自澎湖天和漁場的頂級海鮮，不僅如此，有機蔬菜及主食(飯/麵)都是無限量供應吃到飽，這樣想起來，其實不算貴呢! 不過因為一樓的座位是採吧台式設計，座椅較高、又不適合使用兒童餐椅，對孩子而言有點危險，所以我們是鎖定地下一樓用餐。

地下一樓的海島食堂，場地較為寬敞舒適，菜色及價位自然也就較一樓更為高貴。像龍膽石斑、珍鱺魚頭、白點笛鯛這等比較珍貴特殊的食材，還是非得到海島食堂才有提供；價位部分，不論火鍋或是定食，都是550起跳。

說來慚愧，雖然娘家就在附近，雖然我們常常往華山藝文特區跑，卻一次也沒到過海島食堂。不是不想，實在是每次都是臨時起意，不事先預訂根本沒有座位。這一次，因為計畫好要到華山參加『微笑台灣319鄉』的活動，早早一併安排好在海島食堂用餐。

我們點了天和主題鍋及清蒸白點笛鯛定食。

既然是天和主題鍋，顧名思義，所有該有的、自豪的都包括啦!

有一盤小菜-帶卵的胡椒蝦，有一盤可無限追加的有機綠色葉菜，主菜是天和鮮魚片、海藻豬肉片、海藻雞肉片三選一，主食類是無限追加的有機十穀飯、海藻麵、南瓜麵三選一，最重要還有臉盆大的主題盤，內容包括了天和鮮蚵、文蛤、中卷、大明蝦、澎湖純花枝丸、澎湖純花枝漿、海藻豬貢丸、黑豆豆腐等豆製品、白菜、玉米、杏鮑菇及各式根莖蔬菜。

不要懷疑，這只是一人份!!

不只是份量多而已，南瓜麵很有麵香，思妤吃了兩碗，白菜、蘿蔔、冬瓜都非常鮮甜，花枝漿裡還吃得到整塊鮮嫩的花枝，更別提那煮熟了以後還有巴掌大的明蝦!!!

沾醬提供有香椿、味噌兩種，可以搭配個人喜好或食物種類來使用。蔬菜類適合香椿醬、肉類則可以配味噌。

湯頭的部份也看得出店家的用心。若選擇的主菜是天和鮮魚片，則會搭配精燉魚骨湯底；若選擇的主菜是海藻豬肉片或海藻雞肉片，則會搭配精燉海藻豬大骨、雞骨湯底。由於湯底本就清淡、沒有添加物，食材部分也不如一般涮涮鍋搭配了很多丸、餃類，而是以天然食材為主，吃到最後，那湯仍是不油、不鹹，難得爽口的很! 若是發揮創意拌上一點味噌沾醬，馬上變身為味噌湯頭。連吃東西不講究的爸爸都大呼過癮。

另一道清蒸白點笛鯛，份量就較適中。

有節令時蔬芽菜沙拉、佃煮珍鱺魚卵、綜合生魚片各一盤，魚子十穀飯一碗，大約半尾的清蒸白點笛鯛，還有一小鍋龍膽味噌湯。不令人意外的，從小菜、生魚片、飯到湯，樣樣都是新鮮美味，最重要的是--吃的安心，若真要挑缺點，那就是生魚片太小盤啦，對我這樣愛吃生魚片的人而言，不太過癮! 對了，你知道什麼是龍膽? 這可是天和養殖的頂級石斑，具有豐富的膠原蛋白。我們把味噌湯打包回家後，順手冰在冰箱裡，居然結成魚湯凍了呢!

還有，還有，不論火鍋或定食，最後還有一道甜點，今日甜點是紅豆湯。